背包客心中的香格里拉

　　夜色下的香格里拉獨克宗古城內，三三兩兩的游客，漫步在繁華的四方街上。

　　游客的眼前是應接不暇的銀器店、毛皮店和茶葉店。此刻，慵懶的爵士樂和芝士的香氣，從一家籠罩在淡黃色燈光里的咖啡店飄出，門口的小黑板上寫著：供應西式早餐，周六墨西哥餐，周日印度餐。

　　小小咖啡店

　　這家咖啡店的墻壁和桌椅都是木制的，地上擺著兩個黑色的尼西土陶火罐，3只藏族龍頭臥在火罐上，印有藏傳佛教如意結的門簾，隨風飄起，柜臺上新鮮出爐的胡蘿卜芝士蛋糕和一些可愛點心的奶油香氣，吸引著路人。

　　在這個藏族人聚居的古城，這家叫Compass的小小咖啡店，是由4個國家的人共同經營的。

　　清瘦的老板Joseph是一位“背包情節”濃厚的新加坡人，開店之前，他曾經在新加坡組織過很多大學生到中國徒步、野營、登山……

　　Joseph告訴記者，在后來的日子里，他被香格里拉的雪山、宗教，以及當地人心中的寧靜深深吸引，便在這里開了一年的客棧。

　　時間長了，天天吃藏餐，他受不了，常常想念西餐，于是，就誕生了這家咖啡店。

　　“讓老外的胃口也能找到家的感覺。”Joseph說。

　　來自印度的Carol是Joseph的妻子，也是店的主廚，她總是穿著雪白的工作服，扎一條黑而粗的麻花辮子，笑起來時，大大的眼睛忽閃忽閃的……

　　周日，是Carol最忙碌的時刻，因為當天的推薦菜品，都是她帶來的“家鄉風味”。

　　新加坡店員與美國少女

　　清瘦面頰、黑色短發、眼睛細細的伊琳，原先在新加坡的電信公司做培訓工作，到香格里拉探望Joseph夫婦兩次后，便決定到Joseph的店里幫忙。

　　“過去，古城里經常停水停電，晚上我得用火煮水才能洗澡，即便如此，我也喜歡這里寧靜的生活。”伊琳說。

　　但是，她在和當地的藏族店員相處之初卻常常感到不同文化的沖突。

　　“新加坡人很講效率和精準，但這里的人很悠閑，很多事情都是差不多就行了……”

　　“香格里拉這個地方很安靜，當地人的心也是寧靜的，能讓我沉下來，想想自己到底要做什么？”

　　“這里不像在新加坡，大家都只是低著頭快速趕路……我打算給自己兩年時間，回去之后可能會繼續讀書。”伊琳說。

　　在四方街的廣場上，每天晚上有很多藏族中年男女圍成幾圈跳鍋莊、弦子等民族舞蹈，有空閑的時候，伊琳會跟著跳上幾圈。

　　柜臺后面，還有上高中的美國少女Melanie。“雖然語言不通，但我們會用手勢比劃，非常開心！”Melanie說。

　　Melanie的父母和哥哥都在店里工作，每到周六，蓄著大胡子的父親就會隆重登場，為客人準備家鄉德克薩斯州的墨西哥風味大餐。

　　Melanie說，她很喜歡香格里拉的冬天……這里到處都是雪，成群的牦牛在雪中游走，真是太美了！

　　“這里和德克薩斯州很不同，民族文化的種子，已經扎根于當地百姓的內心，因此，很多上了年紀的老人每天會身穿本民族的傳統服裝。”

　　藏族姑娘和藏族保安

　　藏族姑娘次里央宗用漢語夾雜著簡單的英語，幫助客人點餐。她已經在店里工作一年多了。

　　“我喜歡在這里工作，環境整潔，外國人很有禮貌，我也能學到一點簡單的英語。”

　　夜漸漸深了，意大利面條和批薩的香味一陣陣從店里飄出，不同膚色、不同國籍的“背包客”在咖啡店里，卸下一天的疲勞，慵懶而悠閑地享受著家鄉風味的食品帶來的融融溫情。

　　一位頭戴氈帽、膚色黝黑、滿臉皺紋的50多歲的藏族男人，坐在一個角落的椅子上，用藏獒一樣警惕的眼神注視著門口，看到記者來了，他靦腆地笑笑，見到有客人走了，他便趕緊走上前，從收拾桌子的次里央宗手中接過餐碟送進廚房。

　　Joseph告訴記者，這個藏族男人，是他們以前去山上野營時的向導。

　　“他對我們非常好，我就把他帶回店里做保安，他很勤快，非常努力。”

　　熱心的澳大利亞人

　　澳大利亞人An Thony高大而健壯，他就是因為一心想改善當地藏民的生活品質，而決定留在香格里拉的。目前，他供職于一家名為“藏東國際語言交流中心”的非政府組織，在那里教授50多名藏民學習簡單的英語，以及旅游接待方面的知識。

　　“我由衷地希望，這些虔誠而善良的藏民，能夠通過不斷的學習，努力提高自身的文化水平，同時，能繼續留在這座古城做生意，使各自的生活質量有所改善，而不是像麗江的當地人那樣，把“商機”讓給善于做生意的外地人，自己搬出古城”。

　　在這些外國“背包客”的眼中，香格里拉不僅是圣潔純凈的雪山，牦牛遍地的草甸，流水淙淙的山谷……讓他們最為感動的是當地藏民內心的平和與寧靜。

　　“這些藏民對宗教的虔誠之情，純潔無邪的目光，淳樸平和的神態……都令我終生難忘。”An Thony笑著說，嘴邊還留著酥油茶的香味。（于文靜、秦晴/文）