香格里拉松茸產(chǎn)品走俏南博會

第9屆中國—南亞博覽會開幕以來，位于現(xiàn)代農(nóng)業(yè)館的香格里拉松茸展區(qū)購銷兩旺。現(xiàn)場，松茸醬包子、松茸醬餌塊等即食食品折射出迪慶州松茸產(chǎn)業(yè)正通過深加工技術(shù)向消費者提供豐富的全季產(chǎn)品，從而打破季節(jié)束縛，推動松茸這一高原珍饈從限時賞味走向全年消費的產(chǎn)業(yè)變革。

一步入展區(qū)，濃郁的菌香引人駐足。區(qū)別于過去的鮮品展銷，今年的展臺主打深加工產(chǎn)品展示與互動體驗。松茸醬包子、松茸醬餌塊等街頭小吃促使松茸實現(xiàn)平民化消費轉(zhuǎn)型，“2元嘗鮮”“5元嘗鮮”活動吸引消費者排隊品嘗。現(xiàn)場，松茸產(chǎn)品訂單與咨詢不斷，來自國內(nèi)外的采購商踴躍洽談，圍繞松茸鮮品貿(mào)易及深加工產(chǎn)品定制等尋求合作。

近年來，我州依托優(yōu)質(zhì)生態(tài)資源，構(gòu)建起品類豐富的松茸深加工產(chǎn)品體系。南博會上展出的核心產(chǎn)品——松茸醬風(fēng)味獨特，可用于拌飯、蘸料、佐餐等。松茸餅干、菌菇湯包等品類突破傳統(tǒng)餐飲邊界，滿足消費者便捷用餐等日常需求。這些產(chǎn)品推動香格里拉松茸從時令山珍向四季美味轉(zhuǎn)變。