返鄉(xiāng)青年開“山咖” 咖啡香飄景頗山

正在加工咖啡的趙艷笗。

?通訊員   楊  蕾   文/圖?

在芒市西山鄉(xiāng)的景頗山寨，一股濃郁的咖啡香氣吸引著鄉(xiāng)親們。一名“00后”返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的青年——趙艷笗，敏銳抓住“村咖”“山咖”興起的機遇，在家鄉(xiāng)開起了一家名為“山咖里”的咖啡館。它不僅為大山帶來了時尚氣息，也為鄉(xiāng)親們提供了家門口的休閑新選擇。

走進“山咖里”，暖黃色的燈光溫柔灑落，與原木色的桌椅相互映襯。店內(nèi)的精妙的布置呼應(yīng)著店外的自然風(fēng)光，讓人倍感愜意。咖啡館既有現(xiàn)磨拿鐵、果味美式，還有融入西山特色的創(chuàng)意特調(diào)。來自西山的山野蜂蜜、酸木瓜、酸黃果、百香果等特色食材，被巧妙融入咖啡制作中，每一杯咖啡都仿佛沾染了山間的靈氣，被大山的各類特色水果和野蜂蜜激發(fā)出五彩繽紛的獨特味道，令人回味無窮。

“山咖里”不僅僅是一家咖啡店，更承載著趙艷笗的創(chuàng)業(yè)夢想。“選擇返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，一方面是想照顧年邁的父母，另一方面，也希望鄉(xiāng)親們不用再開車20多公里去臨近的集鎮(zhèn)購買咖啡，在農(nóng)忙之余，能在家門口靜靜享受一杯香醇的咖啡，洗去疲憊。”她說。

為此，趙艷笗專門學(xué)習(xí)了3個月的咖啡制作技藝，投入3萬元積蓄，將“山咖里”的夢想變成了現(xiàn)實。小店開業(yè)后人氣火爆，短短3天收入就突破千元。

咖啡館里，溫馨的故事每天都在上演。一位90多歲的老奶奶在店里提起咖啡就笑得合不攏嘴：“早些年等著大侄子帶速溶咖啡解饞，一包不夠苦就放兩包。現(xiàn)在可享福了，咖啡店開到了家門口，每天都能喝到現(xiàn)磨的，真香！”一旁的趙叔品著咖啡感慨：“好喝！日子過好了，再苦的咖啡也能嘗出甜滋味。”

這杯小小的 “山咖”，承載著“00后”返鄉(xiāng)青年的創(chuàng)業(yè)夢想與實干精神。它如一顆充滿活力的種子，扎根景頗山寨的沃土。年輕人的創(chuàng)新思維與家鄉(xiāng)特色資源在此交融，不僅為鄉(xiāng)親們帶來新體驗，更為西山鄉(xiāng)的鄉(xiāng)村振興增添了一抹亮色，勾勒出一幅充滿生機的鄉(xiāng)村新圖景。