為什么汽油著火不能用水撲救？

知識點：不同種類液體的密度不同。汽油的密度比水的密度小，就是我們常說的汽油比水輕。若用水撲救則汽油會浮在水面上繼續燃燒，且隨著水四處蔓延而擴大燃燒面積。正確的方法是：立即用泡沫、二氧化碳和干粉滅火機等滅火工具滅火。

我們都知道，水是不會燃燒的物質，可以用來滅火。當某個易燃物品著火了，用水去澆，就能把火撲滅，因為燃燒需要氧氣，澆了水，便把燃燒物與空氣隔開了，從而達到滅火的目的。水罐消防車上有大容量的貯水罐，常用作撲救一般性的火災，比如A類火災(指固體物質火災，如木材、煤、棉、毛、麻、紙張等)。

當然，這只是就一般的情況來說的。如果是油鍋起火或是汽油桶著火了，那可不能用水去澆，否則不但不能滅火，還會使火勢變得更大。這是什么原因呢？

其實，道理很簡單。油的密度比水的密度小，就是我們常說的油比水輕。例如生活中我們熬的肉湯，那一層厚厚的油不正是浮在最上層嗎？當油鍋著火的時候，你往鍋里倒水，水立馬沉到油層底下去。這樣一來，水不但不能把油與空氣隔開，反而像是給油墊上了一層，使油層往上升，以致溢出鍋外，油到處亂竄，大大增加了它與空氣接觸的面積，火就越燒越旺，引發的危險也就更多。所以，當油鍋著火時，千萬不能用水去潑。

生活中如果不小心發生這樣的意外，正確的處理方式是立即把鍋蓋往鍋上一蓋，然后把開關關掉，油與空氣被隔絕開，火很快就會熄滅。這種發生于烹飪器具內的烹飪物(如動植物油脂)的火災，專業稱之為F類火，通常在家庭和飯店發生。

要是汽油桶著火了，如果有條件，應該使用泡沫滅火器。因為噴出的泡沫內含二氧化碳氣體，二氧化碳既不會自燃，也不助燃，而且比空氣重，很快地把起火的油桶包圍起來，使它與空氣隔絕，把火撲滅。泡沫滅火器常用于B類火災，指液體火災和可熔化的固體物質火災，如汽油、煤油、柴油、原油，甲醇、乙醇、瀝青、石蠟等。當然也適用于A類火災。

除了A、B、F類火災，這里我們再順帶介紹下剩下的三種火災。C類火災指氣體火災，如煤氣、天然氣、甲烷、乙烷、丙烷、氫氣等；D類火災指金屬火災，如鉀、鈉、鎂、鋁鎂合金等；E類火災指帶電物體和精密儀器等物質的火災。每種火災的施救方法不同，希望大家不要胡亂滅火，避免傷亡。（科普中國）?