【建設新時代新迪慶】“啊木咕嚕”揭開“蓋頭來”

“啊木咕嚕”其實是土豆，但它卻與大家所熟知的土豆大相徑庭，“啊木咕嚕”個小但是異常香甜，只有德欽縣霞若鄉的高山地帶才有種植，挑剔的生長環境也使吾堆頂成為“啊木咕嚕”的故鄉。霞若鄉大部分村民是傈僳族，“啊木咕嚕”是傈僳族語言的諧音。“我們這里的‘啊木咕嚕’特別香，海拔3000米的地方才能種出最好的‘啊木咕嚕’。”施壩村吾堆頂小組村民余紹紅說。

“啊木咕嚕”早在很多年前就已經在德欽縣具有很高知名度，許多遠走他鄉的霞若人都喜歡把家鄉的“啊木咕嚕”作為日常特產帶到自己工作生活的地方，但是由于它生長在偏遠且交通不便的大山里，也僅僅作為一種“故鄉的味道”，始終沒能走出大山。

“啊木咕嚕”走出了大山

“去年，啊木咕嚕通過我們公司在南京、上海、福建、北京等地參加的農特產品展銷活動，取得了良好效果。”敏珠拉姆商貿公司的老總索南扎西說，“我們想把這個特產打造成品牌，從源頭將銷售、包裝做好，讓當地農民增加收入，讓內地的居民能吃到大山里原生態的綠色食品”。記者了解到，為了更好地推廣銷售，敏珠拉姆已經與當地種植戶協商注冊了“啊木咕嚕”（羊脂芋）商標，說到“羊脂芋”商標的由來，索南扎西介紹，切開“啊木咕嚕”時，一片片的薯片仿若透明的白玉，從而突發靈感，注冊時在“啊木咕嚕”后面加了一個括號（羊脂芋）。企業與種植戶的聯姻也讓大山深閨中的“啊木咕嚕”找到了敏珠拉姆這個“婆家”，從農家的小桌子走到了外面的餐桌上。

“農特產品難以推銷，搬遷點的土地有待利用是我們鄉面臨的問題，引進企業破解老百姓農特產品的銷售，對今后我鄉農特產品的品牌打造、推廣，增加群眾收入具有重要的意義。”霞若鄉鄉長定主培楚說。據介紹，自從精準扶貧工作開展以來，霞若鄉山區的大量傈僳族群眾搬遷到河谷地區，田地都還在原址，這些土地亟待利用，鄉黨委政府也竭力為當地的農特產品尋找出路，逐漸摸索出鄉黨委政府+企業+農戶的模式，而“啊木咕嚕”成為最先推出的特色產品。

敏珠拉姆餐桌上的“啊木咕嚕”

敏珠拉姆的老總索南扎西是個土生土長的德欽藏族人，他把藏餐館開到了南京，同時，先后注冊成立了敏珠拉姆餐飲管理有限公司、南京敏珠拉姆商貿有限公司、德欽縣敏珠拉姆農特產品開發銷售有限公司、敏珠拉姆旅行者俱樂部等，致力于把迪慶的藏族民俗文化推向外界。如今，在香格里拉也有了一座富麗堂皇的敏珠拉姆連鎖店——香格里拉廚房。索南扎西敏銳的目光盯住商機的同時，還有一份濃濃的“鄉情”，將目光看向了鄉親們。“市場對于農產品的需求很大，市場前景很好，而且我們通過敏珠拉姆餐廳和商貿公司建立了有效銷售渠道。”索南扎西說。對于啊木咕嚕的銷售，他胸有成竹，早在去年，他在注冊商標的同時，更是將“啊木咕嚕”作為公司主推的特色產品，包裝后在多個大城市參加農特產品展銷。

“去年我們大概種了30畝的‘啊木咕嚕’，全部被索總收購了，還有我的100多個蜂箱所產蜂蜜也都賣給了他。”余紹紅說。余紹紅是個特別勤勞的傈僳族漢子，兩個孩子大學畢業后參加了工作，自己和老伴在家辛勤勞作著。記者看到，在余紹紅的家門前，一群土雞正在悠閑的嬉戲，豬舍里的豬也都肥頭肥腦。屋后的林子里，放置了100多個蜂箱。由于吾堆頂地處半山區，來回路況極差，至少需要半天的時間，余大叔熱情地給我們做了一頓豐盛的農家菜，宰了一只土雞，還煮了琵琶肉，最為香甜的還有他們的特產“啊木咕嚕”。香糯的口味與記者經常吃到的土豆口味迥異，特別好吃。

“我們推出‘啊木咕嚕’特色菜后，很受食客歡迎，去年的‘啊木咕嚕’一個月就斷貨了”。德欽縣敏珠拉姆農特產品開發銷售有限公司的負責人斯娜取措說。

與企業聯姻拓寬路子

吾堆頂小組依靠得天獨厚的地理條件，不僅盛產“啊木咕嚕”，還特別適合養蜂，蜂蜜品質特別好，為了養好蜜蜂，吾堆頂小組的六戶人家都種植蕎麥，蕎麥花為蜜蜂提供了優質的花蜜，通過循環經濟，形成了良好的產業鏈。