新時代 新征程 新偉業｜菌香漫雪域 產業繪新篇——迪慶州松茸產業發展綜述

7月，香格里拉松茸陸續蘇醒、破土而出，一場以松茸為主題的盛會即將拉開帷幕。香格里拉不僅貢獻了云南65%的松茸產量，更通過“航空+高鐵+陸運”的立體運輸網絡，讓清晨采摘的松茸24小時直達全國200多座城市。從梅里雪山腳下的黃金產區，到總面積超過2500畝的保育基地，從連續兩屆國際論壇的成功舉辦，到全國首個松茸行業《白皮書》的誕生，香格里拉正以“始于松茸，不止于松茸”的產業藍圖，書寫著高原特色農業高質量發展的新篇章。

品牌價值與影響力：持續攀升，熠熠生輝

自2022年起，迪慶州精心策劃并成功舉辦了兩屆主題為“始于松茸，不止于松茸”的香格里拉松茸論壇和一屆松茸季活動。這些活動宛如一場場盛宴，吸引了來自五湖四海的目光，獲得了社會各界的廣泛歡迎與高度認可。

香格里拉松茸品牌更是在激烈的市場競爭中脫穎而出，連續兩年榮登中國食用菌松茸類區域品牌榜首。2023年，其品牌價值高達42.13億元，到了2024年，這一數字更是增長至43.32億元，呈現出穩步上升的良好態勢。品牌價值的不斷攀升，不僅僅是數字的變化，更是香格里拉松茸品質和影響力的有力證明。

早在2003年，香格里拉松茸就獲批原產地標記產品，這標志著香格里拉松茸獨特的地理環境和優良品質得到了官方的認可和保護。2022年，香格里拉松茸又獲批國家地理標志證明商標，這一系列榮譽的加持，讓香格里拉松茸成為了迪慶州一張閃亮的名片，在國內外市場上擁有極高的知名度和美譽度，吸引著眾多消費者的目光。

產區優勢：得天獨厚，品質卓越

我州擁有眾多優質的松茸產區，每個產區都以其獨特的地理環境和氣候條件，孕育出了品質卓越的松茸。 

香格里拉市建塘鎮、小中甸鎮、格咱鄉、東旺鄉是我州松茸主要產區。高海拔的環境使得這里的氣溫較低，晝夜溫差大，有利于松茸積累養分，形成細膩的肉質和濃郁的口感。同時，豐富的森林資源為松茸提供了充足的腐殖質和適宜的生長空間，保證了松茸的品質和產量。

德欽縣奔子欄鎮、升平鎮、佛山鄉、霞若鄉自然環境得天獨厚，肥沃的土壤和清新的空氣孕育出的松茸色澤金黃、菌香濃郁、香氣持久，是眾多美食愛好者的“心頭好”。

維西縣的攀天閣鄉和塔城鎮是我州每年最早產松茸的地區。這里海拔適中，森林茂密，土壤肥沃，為松茸的生長提供了理想的環境，這里的松茸朵大肉厚、香味純正，深受市場青睞，每年能產出20多噸松茸。

產量與增收：成效顯著，可持續發展

云南松茸產量占全國的40%，而香格里拉松茸產量占云南的65%，是中國名副其實的“松茸之鄉”。據了解，我州每年松茸的自然生長量在1200噸左右，這為我州經濟發展和農民增收提供了有力保障。為實現松茸的永續利用，我州采取了一系列積極有效的措施。2023年，我州發布了國內首部《香格里拉松茸保護與利用白皮書》，對香格里拉松茸的保護現狀、采集標準、等級劃分等作出了細致、專業的說明，為松茸的保護提供了科學依據和指導，有助于規范松茸產業發展。

我州還出臺了相關文件，通過電視、報紙、網絡等渠道向廣大群眾宣傳松茸資源保護的重要性，提高群眾的保護意識。同時，規范采集、收購和貿易管理，加強執法監督，嚴厲打擊非法采集和交易松茸的行為。

“通過采取保育促繁、包山擴繁，制定有序采集和保育擴繁標準等舉措，積極培育保育促繁基地，不斷提高松茸產量及質量。”州農業農村局副局長張漾彬說。在保護松茸資源的同時，我州還積極探索建立社區共管示范模式，建成2500畝松茸保育促繁示范基地，促使核心區松茸自然增產量提升超過20%，輻射帶動周邊6000畝以上松茸產地增產。

運輸模式：立體高效，保鮮到家

吃松茸講究一個“鮮”字，為此，我州積極打造“航空+高鐵+陸運”的立體運輸模式，保證松茸以最快的速度送到消費者手中。

為了最大限度鎖住松茸的鮮美，我州建立了從產地到市場的全流程保鮮體系。清晨采摘的松茸會迅速流通到香格里拉松茸產業園區。這里就像一個現代化的物流樞紐，可以一站式完成松茸的分選、存儲、檢測、加工、包裝等工作。快遞企業在園區設立了多個松茸寄遞點，每隔30分鐘，滿載松茸快件的專車就會從園區發往機場等地。每年松茸季，來自云南、四川、西藏等地的松茸都首選在此交易。園區每年交易的松茸量超過1000噸，已成為名副其實的松茸流通集散交易中心。

另外，我州還開通了松茸全貨機航線，優化“公鐵聯運”組合模式，進一步提升松茸寄遞速度。通過這些措施，讓松茸在24小時內可到達200多座城市，實現一夜達全國、兩日通全球。