鳳慶：“菌中皇后”破殼出 特色菌種采收忙

近年來，鳳慶縣引進龍頭企業(yè)嘗試種植竹蓀，2024年，鳳慶縣零創(chuàng)農(nóng)業(yè)科技有限公司在勐佑村引進種植35畝紅托竹蓀。而今，在勐佑鎮(zhèn)竹蓀種植基地，一朵朵頭戴“黑帽”、身披白網(wǎng)裙的竹蓀從菌蛋里“破殼而出”，進入采收期。

清晨，是竹蓀生命最絢爛也最短暫的時刻。潔白的菌柄破土而出，輕柔如紗的菌裙優(yōu)雅垂落，空氣中彌漫著獨特的清香。菌農(nóng)們穿梭在大棚內(nèi)進行采收，并將采摘下來的生菌進行分揀、冷藏、烘干。

“竹蓀的營養(yǎng)價值非常高，它的氨基酸含量非常高，所以非常適合家庭食用，也非常暢銷。”據(jù)鳳慶縣零創(chuàng)農(nóng)業(yè)科技有限公司基地負責(zé)人查乾美介紹。竹蓀，有著“菌中皇后”“雪裙仙子”的美譽，被列為“草八珍”之一，不僅營養(yǎng)豐富、滋味鮮美，還兼具食用與藥用價值。

“如果采摘及時的話，市場價格大概在100元每市斤左右，這種品種是屬于比較精品的竹蓀。它全身上下都是寶。它的皮，主要是用來做有機肥。竹蓀含有凝膠，對皮膚非常好。它吃起來很脆的口感，營養(yǎng)價值極高。”查乾美說道。

隨著試種成功，基地的紅托竹蓀憑借其優(yōu)異的品質(zhì)贏得了口碑：“我們前期發(fā)昆明，后期量大的話，我們會發(fā)全國各地。”

據(jù)介紹，試種成功后，公司將探索建立“聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)”機制，公司負責(zé)品種研發(fā)、大棚建設(shè)指導(dǎo)、一體化種植培訓(xùn)、政策對接、兜底銷售等，帶動群眾大力發(fā)展竹蓀種植，帶領(lǐng)群眾共同拓展特色菌種增收致富路。