七里央機的現代生活

操作巴氏消毒機對牛奶進行消毒。

天剛亮，七里央機便在廚房里忙開了，她打開熱氣騰騰的電蒸鍋，鍋里是白胖胖的饅頭。接著，將一塊冷凍在冰箱里的酥油放在打茶機中，放好茶水和鹽，開啟按鈕烹調誘人的酥油茶……在家人起床之前，七里央機已背上割灌機來到自家的草場，在飛速旋轉的機輪下，一片片牧草“乖乖地”躺在了她的腳下。

割完牧草，七里央機掏出手機看了一眼，她顧不上收拾牧草，便匆匆往家里趕。11點，家里訂購的50頭牦牛就要運到了，她得去幫忙。

當七里央機到家時，已有兩輛滿載牦牛的卡車停在了家門口，在家人和親友的幫助下，牦牛被順利地趕到家附近的圈舍里。這些牦牛要隔離觀察一些時日，注射好疫苗后才能放養到自家的高山牧場里。

用割灌機割草。

吃過中午飯，七里央機在丈夫農布的幫助下，把上午割好的牧草用農用車運回家中的草料房晾曬好。七里央機家住香格里拉市小中甸鎮和平村，她的丈夫2013年考上了公務員，現在擔任著隔壁聯合村黨總支書記。

運回牧草后，農布又匆匆趕往村委會。由于丈夫的工作關系，家里大部分農活都由七里央機承擔。

丈夫回單位后，七里央機又開始在草料房里忙碌開來，她熟練地打開電源，將一捆捆半干的牧草放進青儲打包機中，機器隆隆作響，一堆如小山一樣高的牧草不一會兒功夫就被壓縮成4個直徑50公分高60公分的飼料包，七里央機用推車將這些飼料包運到儲存間。

她稍做休息，大口地喝著杯子里的茶水，想到家里的顆粒飼料快用完了，便又起身來到打糠機旁，開啟電源，將早已準備好的一捆捆青稞秸稈塞進隆隆作響的機器中，秸稈在飛速運轉的機輪下迅速變身，不一會兒功夫，她已收集了滿滿5袋秸稈糠。七里央機在秸稈糠里混合了玉米、麥子、鹽、油菜渣等成分后，打開安裝在打糠機旁的顆粒飼料機，把這些混合原料放入畚斗，原料再次變身成小圓柱型的顆粒，唰唰唰地從下方出口中迅速滑落，不久，無數的“小圓柱”已裝滿了接在出口處的大盆。

七里央機突然想到明天就是卓瑪家取酸奶的日子了，她顧不得休息，走進衛生間里，打開水龍頭，太陽能熱水嘩嘩地流淌著，她將自己收拾干凈后，又一頭扎進酸奶制作間中，麻溜地操作著巴氏消毒機、冷柜等電器，直到晚飯時間，終于把170份酸奶制作完成，放進酸奶機里，等待著這原生態美味慢慢發酵。

看到自己這一天的“戰果”，滿足的笑容綻放在七里央機的臉上……她掏出智能手機，給這些“戰果”拍了照片，發出一條微信，并在微信上寫道：“機器真厲害！”只有小學三年級文化的她用簡單的文字表達著對這些現代化機械設備的喜愛與感嘆。

用青儲打包機壓縮飼草。

晚飯后，七里央機家里來了幾個親戚，立秋過后的小中甸壩子涼風習習，大家圍坐在火塘周圍邊看電視邊聊天，她12歲的兒子則在正在一旁開心地網上“沖浪”。

過去，七里央機家過著自給自足的日子，收入全靠幾頭牦牛和20多畝土地，傳統的種養殖方式讓她和家人每天都過著面朝黃土背朝天的日子。七里央機家所在的小中甸鎮屬高海拔地區，每年一季的糧食產出讓這個家庭的日子過得有些緊巴，更讓人擔心的是，在這一年中有半年是冬天的高原，讓家里養殖的牲畜飼草嚴重不足。在七里央機的記憶里，從兒時起，家里每年都要損失幾頭剛出生的小牛，成年牛在經過一個冬季的折磨后也會嚴重掉膘，有的甚至死亡。

七里央機和丈夫結婚后，兩人都試圖改變這樣的生活，在農業產業結構調整中，他們試種過油菜、瑪咖、馬鈴薯等，也曾做過運輸，生活有了一些改變，但對于這個世代以畜牧為生的家庭來說，傳統的種養殖方式從未改變，她們依然要面對嚴冬的考驗。

直到2012年，一個名為“青藏高原社區畜牧業”的項目選中了七里央機家，這個投資小效益大，以“參與”為理念的項目徹底改變了這個家庭。項目給七里央機家提供了青儲打包機等部分自動化機械，以及通過層層選育的飼草種子，獸用驅蟲劑等，并對她和丈夫進行技術培訓。剛開始時，七里央機對這個“錢少”的項目并不看好，只抱著試試看的態度按照項目專項團隊的建議去摸索，試著去改變世代傳統的種養殖方式。

七里央機做夢都沒有想到，就是這次“試試看”的決定，讓她們家在幾年的時間里發生了翻天覆地的變化……

方便高效的室內儲存代替了風吹日曬的草架，營養保存完好的青儲飼料、顆粒飼料代替了因受潮發霉變質青稞秸稈和蔓菁干，越割越旺的紫花苜蓿、鴨茅等飼草代替了一年一割黑麥草，七里央機家甚至還在這海拔3300多米的高原上種上了青儲用的玉米。

給荷斯坦奶牛打疫苗。

在充足的飼草、飼料以以及科學的種養殖技術支撐下，幾年時間里，七里央機家養殖的牦牛從過去的不到5頭激增至目前的185頭，牛的產仔期、出欄期也大幅縮短。規模養殖讓夫妻倆逐漸成為村里的養殖專家，如今，七里央機給牛打預防針、服用驅蟲劑都不在話下，過去經常發生的牦牛不明原因死亡事件幾乎不再出現，冬季，成年牛掉膘，幼牛營養不足等情況也一去不返。相反，一個個冬季過去了，牛兒照樣膘肥體壯，幼牛茁壯成長。

母牛的產仔期縮短了，奶牛數量也隨之增多，但常年在牧場上放牧的七里央機的父母并不忙著給奶牛擠奶，而是把充足的奶水都留給了小牛，以此不斷發展牛群。今年7月，七里央機還從大理洱源購進了一頭荷斯坦奶牛，將用作品種改良。

在項目專項團隊的指引下，七里央機夫婦倆開始利用多余的奶水生產鮮奶、酸奶、酥油等乳制品銷往市場，一年下來，僅乳產品一項純收入就達到了4萬余元。

七里央機文化程度不高，但只要有空，她便喜歡翻看家庭現金日記賬，這冊賬本記錄著夫妻倆從2009年到現在的現金出入。6年間，七里央機家買牛投入資金近35萬元，賣牛以及副產品收入近39萬元，全部回本的同時，還賺了不少。另外，在她家的高山牧場里，還有價值100余萬元的牛群正在為這個家庭創造著源源不斷的財富。

夫妻倆用雙方的名字給養殖場取了一個好聽的名字——農央牦牛養殖廠，并時尚地給牛群上了保險，也給自己的幸福生活與財富筑起了一道保護墻。

看到七里央機家的巨大變化，村民們不禁嘖嘖稱贊，每天晚飯過后，家里常常有親朋好友前來“取經”，夫婦倆熱情地傳遞著科學養殖、綠色養殖、可持續發展等理念，潛移默化間，村民們對未來生活充滿了美好的遐想……(王維韜)