●鐘芳

　　鄉村夏日，郁郁蔥蔥。籬笆架上的絲瓜花正俏皮地張著小嘴，歡快地吮吸著生命的漿汁，金色的花兒一朵一朵地在翠色欲滴的藤葉間競相綻放，微風吹過仿佛就要飛舞起來，朵朵之間像趕趟兒似的，開得那樣光鮮奪目，蜂飛蝶舞地熱鬧極了，把農家的小日子熏染得分外寧謐和溫馨。

記憶中的夏天，絲瓜是餐桌上常見的蔬菜。家家戶戶的庭院草垛旁，都可以看見它的身姿，我家也不例外。母親在屋后開了一片菜園，菜園的籬笆墻上，每年都會綴滿母親種的絲瓜，藤藤蔓蔓，纏纏繞繞；翠葉疊疊，擠擠挨挨，親熱得不留一點兒空隙，渾然天成了一張綠意的涼棚，遮擋了陽光，撒下一片如水的清涼。

每天清晨還躺在床上，就被陣陣清脆的鳥鳴吵醒，睜開眼，透過床邊的窗戶望去，看沐浴在晨曦中的那些黃燦燦的花兒，整個世界儼然一片金黃。母親也總會在這樣的早晨去采摘下還帶著露水的新鮮絲瓜，給我們做絲瓜湯喝。

絲瓜性涼味甘，清淡可口，不論素烹、葷炒，都色澤翠綠，鮮嫩脆爽。盛夏時節，吃上一盤用絲瓜做成的菜，可清熱解暑，醒脾開胃，利尿解毒，免除苦夏之煩惱。用絲瓜做湯極其簡單：摘嫩絲瓜，去皮洗凈、切片，加個雞蛋放在一起清煮即可。有時為了換口味，母親也會把絲瓜與蒜瓣、紅辣椒一起爆炒，紅、白、綠交相輝映，未嘗其味，色已奪人，那鮮美的滋味讓人難忘。

“東家墻根種絲瓜，西家院里開黃花。詩情畫意添奇趣，色膽花心蕩籬笆。”絲瓜是一種匍匐狀草本植物，藤蔓生長能力極強，如果絲瓜蔓爬過了墻，在墻那邊開花結果，鄰居們就隔著墻喊：“絲瓜該摘了，再不摘就老了呀。”母親也在這邊喊： “她李嬸，趁鮮嫩，你摘了吃吧。”母親還會適時摘下嫩嫩的絲瓜送給左鄰右舍，鄰人無不欣喜感激，小院里時時飄蕩出歡聲笑語。

我對絲瓜一向頗為青睞，它清甜脆嫩的口感，清新淡雅的黃花，不畏貧瘠勇攀高峰的探索，都給我幼小的心靈撒下了一片美好，增添了幾多溫暖。“入夏絲瓜女人菜”，它雖算不上是一種高貴的名菜，但在大魚大肉、山珍海味什么都不缺的今天，對我來說它依然是一種美味，不僅營養豐富，還是很好的純天然美容品，常吃絲瓜，可以保持形體的健美和皮膚的白皙光滑。據說，日本一位八十歲高齡的女作家平林英子，從來不用化妝品，面部竟無一點皺紋，而她的訣竅就是幾十年不間斷地用絲瓜汁來擦臉。

周末回老家，只見院落里籬笆架上爬滿了青青的絲瓜藤，它們纏纏繞繞，不斷分支，扭動婆娑的腰肢向四處蔓延，宛若一道道綠波在蕩漾，閃著細碎的銀光，千萬朵的絲瓜花，在和陽光挑逗嬉戲，近身一看，恰似一只只蝶兒般停棲枝頭，展翅欲飛。

搬把竹椅，我坐在絲瓜架的綠蔭下乘涼，或讀書，或品茗，或與家人閑談，清風悠悠，綠波蕩漾，黃花燦燦，被風搖動的垂掛下來碧如翡翠的條條絲瓜，散發著淡淡的清香，令人心曠神怡，思緒飄逸，心也鮮活了許多。

第二天回城前，母親要我帶些鮮嫩的絲瓜。我嫌麻煩，說城里菜市場多的是。母親微笑著：“我知道，但這是我種的，帶回去嘗嘗鮮。”看著我順從地接下了，笑意在她的眼角蕩漾著溫暖，雙眸燃燒的盡是欣慰與喜悅。

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