疙瘩湯里的母愛

今天單位忙，下班有些晚了，我回到家，用家里現(xiàn)有的食材，做了一鍋疙瘩湯。等熱氣騰騰的疙瘩湯端上桌，女兒已經(jīng)急不可耐了，喝了一口，一個勁地叫著好吃。看著女兒開心的樣子，我想起了媽媽做的疙瘩湯，那是我兒時最美好的記憶。

小時候，家里生活清貧，白面可是個稀罕物。我們每天吃的都是高粱米飯、玉米粥，要是能吃上一碗香噴噴、飄著油花的疙瘩湯，那是最大的幸福了。

我小時體質(zhì)弱，到了冬天就容易生病，每次有點小感冒或者天冷不想起床去上學(xué)時，我就在家喊頭疼不舒服，其實對于我這些小把戲，媽媽是心知肚明的。但疼愛我的媽媽，就會給我做一碗疙瘩湯喝。略懂中醫(yī)的媽媽說冬天喝疙瘩湯，可健胃補(bǔ)虛，能促進(jìn)血液循環(huán)，增強(qiáng)身體御寒能力。

媽媽手巧，做的疙瘩湯別有風(fēng)味。先盛半碗面粉，一邊一點一點加水，一邊用筷子將面粉打散，盆里的面就變成了一個個細(xì)碎的小疙瘩。媽媽在燒熱的鍋里放一匙葷油，將蔥姜未爆香后放入切好的蘿卜丁、番茄丁，加少許鹽和適量清水，待水煮沸后，把做好的面疙瘩一點一點撥拉進(jìn)鍋里，用筷子輕輕攪動湯汁，面疙瘩快熟時，把切好的菠菜放進(jìn)去，大火燒開，不一會兒，香氣四溢的疙瘩湯就做好了。剛出鍋的疙瘩湯顏色變得溫暖多彩，紅的是番茄、黃的是蘿卜、綠的是菠菜、紅白黃綠交相浸染，十分誘人。我大口大口喝著疙瘩湯，那香醇濃郁的滋味，仿佛將我舌尖上的味蕾全部激活了，來不及咀嚼和品味，便急匆匆地咽了下去，媽媽坐在旁邊，笑瞇瞇地望著我，不由地就笑了。我喝了一碗又一碗，喝得滿頭大汗，人也舒服了很多，當(dāng)時覺得媽媽做的疙瘩湯是人間極品，喝到胃里暖在心上。有俗話說：“三分病，七分裝，一心想吃疙瘩湯。”我感冒了好多次，也吃了好多次疙瘩湯。就這樣，美味的疙瘩湯就徹底印在了我兒時的記憶中，只因為那時候的疙瘩湯里面有著太多的憐愛和疼惜的味道。

歲月飛逝，轉(zhuǎn)眼已經(jīng)離家近二十年了，包括口音，關(guān)于故鄉(xiāng)的很多東西已經(jīng)模糊或者改變，只是，疙瘩湯的滋味依然是我念念不忘的，因為那里面承載著我兒時最值得珍藏的美好記憶。 現(xiàn)在，每到冬天，我也做起了疙瘩湯給我的女兒吃，因為這里面有媽媽的味道，有愛的味道，有家的味道。（張杰）