麻辣菜肴

●殷著虹

結(jié)束在山區(qū)當(dāng)工作隊(duì)員的差事都快兩年多了，可至今我對(duì)下鄉(xiāng)的經(jīng)歷還記憶猶新。也就是從這次下鄉(xiāng)歸來(lái)之后，讓我深刻領(lǐng)會(huì)到了什么叫“公平交易”，更讓我弄明白了“親弟兄也得明算賬”的真正意義。

我下鄉(xiāng)的山區(qū)地處偏僻，距縣城較遠(yuǎn)。別看那里氣候環(huán)境特殊，物產(chǎn)卻很豐富。特別是當(dāng)?shù)厥a(chǎn)的花椒，算得上是遠(yuǎn)近有名的“土特產(chǎn)”了。有趣的是，當(dāng)?shù)厝税汛怪睔夂驇纬傻闹参锷L(zhǎng)的差異環(huán)境稱作“環(huán)”。而上環(huán)產(chǎn)的是紅花椒，下環(huán)產(chǎn)的卻是綠花椒。山區(qū)村委會(huì)在上環(huán)，因而我駐村之后，抬頭或低頭都見(jiàn)得到紅花椒樹(shù)。

其實(shí)我對(duì)紅花椒并不陌生，以往我們家每年都喜歡從農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)買(mǎi)上點(diǎn)擱在家里，作為麻辣菜肴的調(diào)料。當(dāng)然綠花椒我也曾在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)見(jiàn)過(guò)，只是一向自作聰明的我，以為綠花椒是尚未成熟的花椒，所以不曾購(gòu)買(mǎi)過(guò)。而到了山區(qū)之后，我這才知道，紅花椒和綠花椒根本就是兩種不同樹(shù)木結(jié)的果實(shí)，因而兩種花椒的味道也并不一樣。

或許很多人也和我一樣，有著同樣的心理吧，以前綠花椒在市場(chǎng)上無(wú)人問(wèn)津，而當(dāng)?shù)弥镁G花椒烹出的麻辣菜肴味道更獨(dú)特、口感更爽快時(shí)，綠花椒便又成了搶手貨，價(jià)格也陡然超過(guò)了紅花椒。而當(dāng)我把這花椒的“底細(xì)”告訴給妻子后，妻子便對(duì)我說(shuō)：“那你不會(huì)從山區(qū)買(mǎi)點(diǎn)綠花椒回來(lái)，咱們家也好改變一下麻辣菜肴的味道。”

為此，在山區(qū)下環(huán)開(kāi)始采摘綠花椒的季節(jié)，我給村里的孫有才老板打了個(gè)電話，請(qǐng)他為我留下兩公斤的品質(zhì)優(yōu)等、成色好看的綠花椒，待我回縣城帶回家里。一來(lái)留作家里做菜的調(diào)料，二來(lái)勻出部分送給單位同事。

孫老板很爽快地答應(yīng)了我，他家是村里的花椒種植大戶和經(jīng)銷(xiāo)商，每年都大量收購(gòu)山區(qū)的花椒囤積起來(lái)，然后再分類倒賣(mài)給外來(lái)客商，因此他家也是山區(qū)有名的富裕戶。

當(dāng)聽(tīng)到孫老板“一定為你準(zhǔn)備好，把最好的花椒送到你手中”的話時(shí)，我放心了。可等了好多天了，卻不見(jiàn)他送花椒過(guò)來(lái)。我心想，也許他太忙，把這事給忘了。想著我在山區(qū)的日子還長(zhǎng)，便打算下次回城再說(shuō)，所以沒(méi)催問(wèn)花椒的事。

山區(qū)到城里的車(chē)很多，早發(fā)夕歸，到達(dá)目的地才付車(chē)費(fèi)，都是當(dāng)?shù)厮緳C(jī)開(kāi)的小面包車(chē)。不過(guò)每次乘車(chē)得事先給司機(jī)說(shuō)好，司機(jī)則按約定到家門(mén)口接人。我經(jīng)常乘坐的都是村里王師傅的車(chē)子，所以提前一天給他打了招呼，請(qǐng)他把副駕駛座留給我坐。

第二天我成了王師傅第一個(gè)接的乘客。之后王師傅把車(chē)開(kāi)到了村尾孫有才家門(mén)口，按過(guò)幾聲喇叭后，孫有才和兩個(gè)學(xué)生走出院門(mén)。

孫有才見(jiàn)我在車(chē)上，便高興地對(duì)我說(shuō)：“怎么？殷隊(duì)長(zhǎng)就要回城里了？”

“去上兩天，還回來(lái)的。”我回答。

“正好，把你要的花椒也帶上吧，我給你準(zhǔn)備好了。”說(shuō)完他轉(zhuǎn)身進(jìn)屋，很快就把包裹在塑料袋里的花椒遞給我。便對(duì)我說(shuō)：“我篩選過(guò)了，是上等的綠花椒，正好兩公斤。”

我十分感激，一邊連說(shuō)“謝謝”，一邊拿出100元錢(qián)給他。可孫有才說(shuō)什么也不收這100元錢(qián)，只是說(shuō)：“本地產(chǎn)的東西，隊(duì)長(zhǎng)不要計(jì)較，難道你怕我以后請(qǐng)你辦事不成？”

聽(tīng)他這么一說(shuō)，倒讓我覺(jué)得不好意思了，我只好把他塞回我的錢(qián)收好，再次重復(fù)說(shuō)：“謝謝。”

孫有才說(shuō)：“我兒子和外甥在城里上高中，今天學(xué)校開(kāi)學(xué)報(bào)道，和你一起到城里，請(qǐng)你路上多關(guān)照了。”

我笑了：“這么大孩子用得著關(guān)照嗎？”同時(shí)又說(shuō)：“你請(qǐng)放心吧。”至此，我認(rèn)識(shí)了孫有才的兒子孫勤和外甥李強(qiáng)。

看來(lái)孫勤和李強(qiáng)都愛(ài)學(xué)習(xí)，一上車(chē)就談?wù)撈鹆苏n文。為此這一路上，我也摻和到了兩個(gè)年輕人的話題中，和他們討論作文寫(xiě)作和詩(shī)詞歌賦。

車(chē)進(jìn)城之后，王師傅先把我送到了家，我請(qǐng)孫勤和李強(qiáng)下車(chē)和我共進(jìn)午餐，可兩人一再推辭。我便把我和他倆的車(chē)費(fèi)共120元錢(qián)付給王師傅。兩個(gè)年輕人很懂事地感謝我說(shuō)：“我們一定好好學(xué)習(xí)。”

這以后不久，我結(jié)束了駐村工作，便又重新開(kāi)始按部就班地上班生活。而就在春節(jié)過(guò)后的一天，孫有才突然給我打來(lái)了電話，問(wèn)我：“隊(duì)長(zhǎng)，你今年不來(lái)山區(qū)下鄉(xiāng)了嗎？”

我說(shuō)：“今年單位領(lǐng)導(dǎo)沒(méi)安排我下鄉(xiāng)，所以不下來(lái)了。”

接下來(lái)孫有才便對(duì)我說(shuō)：“有個(gè)事得請(qǐng)祝隊(duì)長(zhǎng)幫個(gè)忙。”

我說(shuō)：“啥事？只要我能辦到的，一定盡力。”

他說(shuō)：“我的手機(jī)快欠費(fèi)了，山區(qū)交電話費(fèi)不方便，祝隊(duì)長(zhǎng)能不能幫我交100元話費(fèi)，二天我把錢(qián)還給你。”

我說(shuō)：“這算幫什么忙呀？我替你去交就是了。”說(shuō)完我很快到了手機(jī)營(yíng)業(yè)廳，為孫有才續(xù)了100元的話費(fèi)。

轉(zhuǎn)眼就又到了山區(qū)收獲花椒的季節(jié)，孫有才又給我打來(lái)了電話。他很客氣地問(wèn)我，還要不要花椒。我回答他，頭年帶來(lái)的花椒還剩下一半呢，今年不準(zhǔn)備要了。

可剛過(guò)了兩天，孫有才再次給我打來(lái)了電話，還是說(shuō)他手機(jī)即將欠費(fèi)了，山區(qū)交電話費(fèi)不方便，再請(qǐng)我替他續(xù)上100元的電話費(fèi)。只是這次他沒(méi)再說(shuō)要還我錢(qián)的事。

可當(dāng)我接孫有才電話時(shí)，正處在出差的路途，真還不方便幫他完成手機(jī)續(xù)費(fèi)，但卻又不好意思拒絕別人的請(qǐng)求。為難之時(shí)，我想起了山區(qū)駕駛員王師傅，想此刻他一定在城里，便給他打去了電話。

可沒(méi)想到，王師傅聽(tīng)完我的電話，卻在電話另一頭開(kāi)懷大笑了起來(lái)，莫名其妙的我問(wèn)他：“王師傅，你有什么好笑的？”

他回答我說(shuō)：“隊(duì)長(zhǎng)，我看你像是云霧山中的書(shū)呆子，現(xiàn)在山區(qū)哪有交電話費(fèi)不方便的事？村頭村尾都有電話營(yíng)業(yè)室，手機(jī)微信也可以續(xù)費(fèi)。看來(lái)是你去年沒(méi)把花椒錢(qián)給足孫進(jìn)才吧？去年花椒銷(xiāo)售價(jià)是每公斤80元，今年已經(jīng)漲到了每公斤100多元了。當(dāng)初你給孫老板100元，人家是嫌你給得不夠。這回好了，精明的孫老板要你按今年銷(xiāo)售價(jià)把錢(qián)還給他。”接著他又是一陣哈哈大笑。

此刻我才如夢(mèng)方醒，便責(zé)怪自己怎么那么糊涂和愚蠢呢，更覺(jué)得自己羞愧難當(dāng)。

王師傅卻對(duì)我說(shuō)：“你這是‘看著唱本釘馬掌——文不對(duì)題（蹄）’。你買(mǎi)花椒為啥不找農(nóng)戶，卻要找老板？這回你明白了吧，賺你錢(qián)的叫老板。”接著他又說(shuō)：“你也別自責(zé)了，放心吧，我馬上幫你把100元錢(qián)充在孫老板手機(jī)上。歡迎你下次坐我的車(chē)再到山區(qū)。”

當(dāng)晚我出差回到了家中，妻子已把做好的飯菜擺上了餐桌，而就在我?jiàn)A菜下飯時(shí)，此刻的我似乎才真正品嘗出麻辣菜肴的真正味道……