遙遠的香格里拉

香格里拉地處青藏高原東南邊緣、橫斷山脈南段北端，“三江并流”之腹地，被定位成多民族、多宗教、多文化、多氣候、多種地理風貌兼容并存的地方，那里生活著藏、傈僳、漢、納西、彝、白、回等民族，他們團結和睦，在生活方式、服飾、民居建筑以及婚俗禮儀等傳統習俗中，都保持了本民族的特點，形成了各民族獨特的風情。

我很早就想去一趟香格里拉的，然而一場突如其來的火災，燒得我措手不及，原本定好的香格里拉之旅，也因女兒的急電而取消行程。這被稱為“遺留在人間的天堂”與我擦肩而過，讓我心中無端生出些許遺憾，也讓我對香格里拉更多了幾分憧憬。

去年8月底，我們去云南，事前并沒有告訴女兒，當我和妻子抵達昆明后，才得知，女兒去香格里拉了。女兒在電話中說：“你們來香格里拉吧，那里原始的叢林和多樣性生態動植物都保存完好，空氣清新甜潤，會讓你們感興趣的。”這也許是緣分吧，我才發現那個神秘而美麗的地方在我的心中是如此的難以割舍。

香格里拉在藏語中的意思是“心中的日月”，是一片人間少有的完美保留自然生態和民族傳統文化的凈土。這片與世隔絕的世外桃源，最早出現在英國作家詹姆斯·希爾頓的小說《消失的地平線》中。在希爾頓的筆下，香格里拉是一個人人團結友愛、和睦相處、幸福安康的社會，是藏族群眾心目中夢想的天堂，是放飛心靈的地方，它不僅會讓你將凡塵俗世的苦惱全都拋諸腦后，也會讓你的靈魂變得輕盈起來。

不必到西藏就可領略藏族風情。我想象著香格里拉肥沃的土地、成群的牛馬、靜謐的湖水、神圣的寺院和淳樸的香格里拉人。在急切的期盼中，我們踏上了從昆明長水直飛香格里拉的航班。當飛機即將降落在香格里拉機場時，我看到的是蔚藍的天空漂浮著一朵朵白云，沒有一絲雜質的金子般的陽光，直射在大地上，顯得更加耀眼和瑰麗多姿。這兒的景色太美了，就像一幅畫，仿佛是我夢中的一個場景。

女兒忙，顧不上來接我們，她在獨克宗古城旁邊為我們安排好了住宿，我們乘坐出租車前往民宿。駕駛員是一位藏族姑娘，婀娜多姿，娉娉婷婷，但并沒有穿花紅柳綠、顏色鮮艷的藏族服飾，只是眉梢眼角藏著秀氣，音容笑貌露出溫柔，顯得格外好看。從機場到青鳥民宿不遠，我請她將車開慢一些，我想看看道路兩旁與內地截然不同的藏族人的房舍。藏族姑娘一邊開車，一邊向我們介紹香格里拉的風土人情和民族文化。

轉眼間，青鳥民宿到了。已近中午，女兒已在那里等我們。我望了一眼碉房一樣的民宿，它和我們四川的酒店完全不一樣，四周圍墻，中間庭院，墻厚尺余至二尺，窗戶多朝庭院開放，院外用小窗窄門，有擋風御寒之利。柱頭、房梁、裝飾上的繪畫十分華美。入住其中，存放好物品，女兒便帶我們去敏珠拉姆餐館品味地道的藏族美食。

吃完午飯，女兒說：“還有半天的時間，我們去松贊林寺。”我們已上年歲，外出旅行全靠女兒安排。當我們來到云南最大的藏傳佛教寺院——噶丹·松贊林寺時，只見整個建筑自下而上，巍峨聳峙，層層遞進，高低錯落有致，中央正殿棟宇輝煌，宮頂金碧耀眼，儼若一座城池。

聽女兒說，當年政教合一時，松贊林寺是該地區權力中心；政教分離后，它成為單純的宗教活動場所。在多種宗教并存的情況下，各教派、各民族、人與人、人與自然的關系都遵守著“適度”的美德，是永恒、和平、寧靜的象征。我望了一眼，寺內四壁，廊道柱梁，粉色彩畫，油漆裝飾細致，顯得豪華異常，那史詩般的恢宏，讓我不得不佩服藏族人的智慧。

香格里拉是一塊永遠和平、寧靜安詳的土地。接下來的幾天時間，我們顧不上高原反應，走馬觀花地欣賞了普達措的碧塔海、屬都湖和藏族文化自然村；欣賞了納帕海草原和成群的牛馬；欣賞了獨克宗古城的藏式氣息和空曠蒼勁與古樸靜謐的美。特別是亞洲最大的轉經筒，滔滔不絕地講述著香格里拉的前世今生，講述著一場遙遠而隱秘的夢境。

在遙遠的云南，有一處人間勝景，那就是香格里拉。在那片最浪漫最愜意的樂土，虔誠在每一寸土地上莊嚴地升騰，但是幾天的時間，我是無法閱讀完香格里拉的雪山、冰川、峽谷、森林、草甸、湖泊的，更無法閱讀完香格里拉的美麗、明朗、安然、閑逸、悠遠、知足。作為人類美好理想的歸宿，香格里拉永遠不會消失的青春魅力和那一磚一瓦、一草一木獨有的寧靜與和諧，讓這個地方的人趕上了好時代，也讓我對這個地方有了不同的情懷。

在香格里拉品味藏餐

藏族作為最古老、最具特色的游牧民族之一，在飲食方面具有極其濃郁的特色風格。香格里拉因為地理位置的原因，常年天氣都比較寒冷，所以這里大部分人都以吃火鍋為主，而火鍋當中最受歡迎的當然是本地的牦牛肉火鍋了。我們到香格里拉，為的就是躲開喧囂，尋找正宗的藏族美食。

敏珠拉姆餐館是一家富有民族特色的純藏餐館，裝飾古樸，幽靜溫馨。店面也非常有特色，藏式蒲團、吉祥圖與壁畫等都體現著藏族的精神追求。制作藏餐的大部分原料是當地自產的，品種豐富，味道各異，在菜肴烹制技術和用膳形式上也深受漢族影響。感受不一樣的藏餐文化，這種獨特的食品結構和飲食習慣，可以讓你的舌尖感受不一樣的驚喜。

服務員是一位藏族美女，有點靦腆，但漢語說得很好。藏餐以牛羊肉為主，其獨特的烹飪技術和營養價值都令人矚目。我們點了一份牦牛肉火鍋，火鍋的上層是牦牛肉片，中層是素菜，底下還有一層牦牛排骨。服務員聽說我們是四川來的，建議我們增加了傳統藏族美食的“老三樣”，那就是酥油茶、風干牦牛肉和糌粑。

（未完待續）