故 鄉(xiāng) 的 原 風(fēng) 景

（二）消失的磨房

過去，蜂蜜扒是個缺水的村莊，山林里有幾處出山泉的地方，但水量很小。老一輩人建房時都選擇離山泉水較近的地方，方便取水。離山泉水源較遠(yuǎn)的人家需要用細(xì)長的松樹干挖去樹心做澗槽，路程遠(yuǎn)的甚至需要挖幾十根澗槽才能將水引到家里飲用。

后來村里興修水利，在村民和各村突擊隊(duì)的努力下，修了兩條溝渠，把隔山的小溪引到了村子里。缺水的日子隨著嘩嘩流淌的小溪結(jié)束了。

小溪日夜在村旁依山的一個溝里自然流淌，從村頂唱著歡歌一路向下，歸入山腳下的沖江河。溪水在村子里的歌聲，讓田里的禾苗結(jié)束了期待天上雨滴的漫長而艱辛的等待。一個叫別都扒的傈僳族石匠用他手中的鏨子和鐵錘在深山里選擇大青石，把幾個大青石切割成圓形，再從中間割開，經(jīng)過幾萬次的敲打后，幾個碩大的磨盤成形了。于是，山村的溪水旁，開始出現(xiàn)了幾座磨房，溪水從筆直的木水槽飛奔而下推動了與磨盤相連的水傘，濺起一陣又一陣歡快的浪花。

磨房都是用木頭搭建起來的木楞房，每一天，磨盤都“吱吱咕咕”地轉(zhuǎn)動著，水傘撒著水花。隨著水流的到來，小溪邊長滿魚腥草、水芹菜以及冬瓜樹、野柿子、核桃樹等植物，水渠里水流緩慢的地方就有小蝌蚪游來游去。夏秋季節(jié)，各種顏色的蜻蜓在水邊飛來飛去。

村里有一位手巧的木匠，他在自家房子下面的小溪邊建了一個水碓，用一個木槽將溪水引流到水碓旁，當(dāng)水裝滿碓尾的水箱時，重力就使碓尾落下，碓頭高高地抬起來，隨著水量減少又快速地落下去，碓窩里需要舂碎的玉米等糧食就在有節(jié)律的運(yùn)動中加工出來，省了很多力氣，也給我們的童年增加了樂趣。我們喜歡到磨房和碓房附近玩耍，手巧的小伙伴就會用包谷桿像模像樣地做出水碓和水磨，搭在水邊上用竹子做的水槽引來水一沖，水磨飛快地轉(zhuǎn)動起來，水碓也動了起來。沒有玩具的童年，孩子們自己動手做的玩具又有趣、又益腦。

水磨建好了，村里人每天晚上要圍著手磨磨第二天的糧食的勞動力被解放了很多。輪流著推磨變成了人們交往的一個紐帶。

那些年月里，每家人只有一點(diǎn)點(diǎn)糧食，大家都把玉米?？吹帽赛S金都珍貴。磨房里，石磨在不緊不慢地轉(zhuǎn)動著，木斗里的玉米粒慢慢地隨著一根系在木斗上的木棒與磨盤間敲打的抖動下掉到磨眼里。

兩家人之間交接磨房鑰匙的過程往往顯得十分嚴(yán)謹(jǐn)。前一家必須準(zhǔn)確地預(yù)計(jì)自己家的面磨完的時間，然后約定好后，到磨房里聽著前一家的最后幾顆玉米粒徹底進(jìn)入磨眼，然后迅速將磨出來的面集中到一旁。下一家的玉米粒倒到木斗里時，必須脫下帽子塞在木斗口上，一方面防止玉米?；蛘啕溋Ｍ鉃R，另一方面則是防備兩家之間的面粉摻和在一起。這種交接活動大都發(fā)生在夜晚，大家都有時間等待的時候。兩家人都準(zhǔn)備好松明子，在磨房里點(diǎn)燃明子，一起聊幾句家常，交接完，各家點(diǎn)著火把回家。

后來，村子里通了電，也買來了一個馬達(dá)。更加碩大的一副石磨盤又被石匠在深山里修鑿出來了。一根皮帶將馬達(dá)和石磨下的木傘連在一起，電源開關(guān)合上的剎那間，磨盤飛一樣地轉(zhuǎn)將起來，一袋糧食在抽一桿煙的功夫就磨了出來，人們少了一些在磨房里的漫長等待。溪邊的石磨有時候“吱吱咕咕”地轉(zhuǎn)動，有時候也停下來等待著磨面的任務(wù)。

村子里有一兩家人開始“單干”之后，其他的人依然處于觀望狀態(tài)，總在想，到底是在集體的大樹下乘涼還是自苦自吃。一年過后，單干的人家糧食比過去集體分到的基本口糧和工分糧要多一些，看得其他人心里癢癢的。之后農(nóng)村改革全面推開，田地也被一塊一塊地分割到各家各戶，人們便起早貪黑地勞作在自己的田地里。老石匠的鐵錘又在山中響起，村旁的小溪從村頭到村尾，用它的自然落差讓很多磨房在白天“吱吱咕咕”地唱歌。這個時候，幾乎每家人都修建了一個水磨房，我家的磨房在離家一公里的溪邊。

后來，村子里有一兩家思維活躍的人引進(jìn)了粉碎機(jī)和磨面機(jī)。很快的時間內(nèi)，大家都知道在磨面機(jī)上磨出來的面粉要比石磨上磨出來的細(xì)膩，口感要好一些。于是，水磨變成了磨飼料的工具。收完小麥之后，磨面又成為村里的一件盛事，大家相互幫助分享彼此的搬運(yùn)、分類等喜悅。

在山村里，從山腳到山頂，人們居住得十分分散，磨面的搬運(yùn)是一件很辛苦的事情，隨著糧食收成的增加，磨面的日子里，山道上回響著陣陣馬鈴聲。家家戶戶的饅頭由原來摻有麥麩的又黃又黑的丑模樣，變成了細(xì)皮嫩臉的俏模樣。

隨著家用粉碎機(jī)普及，小溪旁破舊的水磨房里幾乎看不見轉(zhuǎn)動的水傘，被丟棄的石磨盤從村頭一直沉睡到村尾。家家都買了粉碎機(jī)，大家都嫌到別人家里磨面費(fèi)力和麻煩，也覺得面粉機(jī)磨出來的面粉不好吃，都喜歡用車把小麥拉到鎮(zhèn)上的面粉加工廠精制，或者干脆在市場上選購一些口感更好的面粉，自家產(chǎn)的小麥則主要用來做飼料。

磨房消失了，很多時候小溪都在落寞中獨(dú)自唱歌。

隨著包產(chǎn)到戶的農(nóng)村改革步伐，消失在人們視野里的還有村里的打場，還有打場上喚風(fēng)的女人。

         （未完待續(xù)）