遠去的吆喝聲

20世紀60年代中期，我在鶴慶縣城小學讀書，居住在姨媽家里。姨媽家人口多且全家依靠姨父的薪水生活，所以家里并不寬裕。在那精打細算的日子里，我們每天粗茶淡飯。 有一天，那粗茶淡飯的日子看來也已經過不去了，原因是姨媽家煮飯的鐵鍋鍋底裂了。那鐵鍋是一尺八口徑的鑄鐵老鍋，它的特點是鍋底比較深，這種鍋容量大，可以同時在下面煮菜，上面蒸飯。按理，鍋壞了買一口新的便是，姨媽家雖窮，但也并非買不起一口鍋。可姨媽走遍了大街小巷，卻買不回一口和原來一樣既省柴火又省事的鍋。那時，縣城里賣的鍋都有了改進，鍋底比較淺，鑄鐵也比較薄，被稱為“節柴鍋”。可姨媽卻覺得那“節柴鍋”不好用，不能同時煮菜蒸飯。也因此，姨媽為燒火做飯的事犯起了愁。

街坊鄰居知道姨媽家的事后，紛紛為姨媽出主意，有的說，買口新鍋，再改一下灶膛便能省柴火；有的說，把棉線穿進鍋底裂縫處，再煮一鍋糨糊，待鍋底燒出灰垢，裂縫就能堵住了。姨媽選擇了后者，她讓姨父用棉線和糨糊把鍋補好了，可補好的鍋用了沒幾天又漏了，而且裂縫比原先的更大，以致鍋里的水能把灶膛里的火澆滅，看來這鍋已經非換不可了。說來也巧，正在這時，街上傳來一陣“補鍋，補缺子鍋——”的吆喝聲，這讓一籌莫展的姨媽眼前一亮，似乎看到了希望。 只見那高聲吆喝的補鍋師傅肩挑擔子，擔子一頭裝著爐子和風箱，另一頭裝著補鍋工具，還掛著一口破底鍋。姨媽叫住補鍋師傅，請他到了家里，問他：“這鍋能不能補？”只聽那補鍋師傅說：“這口鍋補好了，保證你能再用十年。”聽了他的話姨媽高興極了。只見補鍋師傅端起鍋來就往外走，在姨媽家門口開始擺弄起了做手藝的攤子。

見補鍋師傅到來，我和小伙伴們便圍了上去。補鍋師傅慢條斯理地先在路邊做了個鍋底形狀的坑，再把需要修補的鍋歇在坑里，然后才坐上小馬扎點燃了爐火、拉起了風箱。火爐里的火迅速燃燒起來，補鍋師傅先把裂縫的鍋底放在爐子上用火燒紅，緊接著拿出一口帶嘴的鍋架在爐子上，往鍋里放進適量的鑄鐵、鋁和鉛等金屬碎片，在火力的作用下，那鍋里的金屬很快就融化了，補鍋師傅迅速地把金屬液體澆到裂縫位置，再迅速拿出一個破布團子在裂縫位置上來回抹，隨著一陣吱吱聲響，破布團子冒出了一縷青煙，隨后，補鍋師傅便把鍋底打磨修整好，這補鍋的活計就算完成了。 姨媽高興地付過一元錢后，滿意地開始生火做飯。然而，我和小伙伴們看補鍋師傅做活的興致卻還未消減，都學著補鍋師傅吆喝著“補鍋，補缺子鍋——。”那天，請這位師傅補鍋的人家不少，一天下來，他一共賺了10多元錢。那年月里，一天能賺10多元錢是很了不起的事，難怪那時，鶴慶流傳著“饑荒三年餓不死手藝人”的俗語。

如今多少年過去了，再回到鶴慶縣城時，那“補鍋，補缺子鍋——”的吆喝聲早已遠去。姨媽家燒火做飯也告別了昔日的灶臺，用上了液化氣灶具和抽油煙機，廚房里，煎鍋、炒鍋、燉鍋和蒸鍋一應俱全。再到城鄉各地看看，老舊的柴火灶具早已被淘汰，現代化的廚房已成為時尚追求，人們已悄然走進了富裕文明的新時代。時代變遷，唯一不變的是縈繞人心的陣陣鄉愁。