母雞連下20枚紅蛋

周弟容家母雞下的紅雞蛋。

重慶市江津區李市鎮兩叉村村民周弟容家的一只老母雞，從6月開始下紅蛋，一月間已連續下了20枚，個個都紅得出奇。

“我活了56歲，養了50多年雞，還是頭一次看到雞下紅蛋。”見重慶晚報記者到來，周弟容端來一籃子雞蛋，8枚雞蛋整齊排放著，唯獨兩枚蛋特別紅艷。這就是周家老母雞下的紅蛋。

這兩枚蛋蛋身均勻遍布紫紅色，微微泛啞光。除顏色以外，形狀、大小都與普通雞蛋無異。

周弟容回憶，6月的一天，她和往常一樣去雞窩取蛋，意外發現了一枚全身紫紅的蛋，讓周弟容意外之余十分興奮。“坐月子才吃紅蛋，代表喜慶，但是是染的色。這個紅蛋卻是真正的紅寶寶，說明我們全家都要轉紅運了。”

令周弟容和老伴意外的是，一連好幾天，紅蛋接二連三地出現。周弟容按捺不住了，紅蛋轉運，為何不讓全家都轉運？她把紅蛋一一敲開，煮了給全家人吃。

“紅蛋味道和普通雞蛋一樣。兩歲的孫子吃了，也沒有不良反應。”

周弟容說，下紅蛋的老母雞，黑棕色的羽毛，頸羽呈麻色，以前下的蛋都很普通。周弟容懷疑，是李子或三角梅在作祟。“三角梅是大紅色的，李子是紫紅色的，難道是因為母雞吃了落下來的花瓣或李子導致？”

為了證明蛋不是染色的，周弟容端來一盆清水，把兩枚蛋泡在水中，又用刷子在蛋殼表面反復擦拭，沒有褪色。她又敲開一枚紅蛋，蛋清和蛋白與普通雞蛋一樣，也無異味。重慶晚報記者仔細察看，蛋殼外層和黏膜內層都明顯泛紅，殼身夾層的縫隙卻依舊呈黃白色，沒有染色痕跡。

隨后，重慶晚報記者咨詢了兩位專家。

國際家禽學會會員、西南大學榮昌校區動物科學系副教授劉安芳介紹，造成雞蛋變紅的原因有很多，一是母雞過多吃了某種色素飼料，造成色素沉積，體現在蛋殼上；二是母雞新陳代謝紊亂造成；三是環境原因造成母雞基因變異。

重慶隆生飼料有限公司負責人、西南大學榮昌校區原畜牧獸醫學專家羅江培認為，紅蛋可能是母雞某種基因變異造成的，這種紅蛋不建議食用。（重慶晚報）