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《每日郵報》10月15日報道，英國農民安德魯·伯吉斯通過人工授粉將花椰菜進行雜交，成功培育出紫色、綠色和橙色花椰菜，其目的是為讓更多的人喜歡上吃蔬菜。 安德魯·伯吉斯在彼得伯勒開辟出一小片菜地，專門用于進行長期蔬菜實驗。紫色、綠色和橙色花椰菜通過與古老的品種進行雜交得到。這些品種不僅看起來更有吸引力，而且還更健康。紫色的花椰菜抗氧化劑含量豐富，而橙色的花椰菜胡蘿卜素含量豐富。綠色花椰菜和西蘭花相似，含有豐富的維生素C和纖維素。紫色和綠色花椰菜的口感與一般的花椰菜相同，而橙色花椰菜吃起來有堅果的口感。 報道稱，培育出這樣的花椰菜最長需要5年時間。起初，安德魯培育這類新品種的目的是改善花椰菜的外觀。安德魯希望三色花椰菜能于2014年在超市上架，并將不同顏色混合打包銷售。(環球網據英國) |
英農民人工授粉培育出三色花椰菜
來源：香格里拉網 作者： 發布時間：2013-10-18 15:24:07
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