888個麗江粑粑一鍋蒸88人制作88.8米麗江卷卷

一次蒸了888個麗江粑粑

“聽說這里可以免費拿粑粑，現(xiàn)在還有嗎？”3日上午，作為首屆云南名特小吃暨民族飲食文化節(jié)分會場的麗江七星風(fēng)情美食城，排滿了前來免費嘗麗江粑粑的市民。888個麗江粑粑、88.8米麗江卷卷，經(jīng)過公證員的現(xiàn)場點對和公證，“麗江粑粑一次性蒸制數(shù)量之最”和“最長的‘麗江卷卷’”（單次成型），兩項美食上海大世界基尼斯世界紀(jì)錄在麗江產(chǎn)生。

“28位麗江阿媽從凌晨1點就開始制作麗江粑粑了，她們都是麗江各行業(yè)里做麗江粑粑的能手。”麗江巔峰投資管理服務(wù)有限公司董事長何澤生介紹道，此次一次蒸制的888個麗江粑粑，共分為4種口味，野生菌、玫瑰糖、火腿、原味。放入直徑為7.2米、高2.2米的“狀元龍竹甄”中蒸制40分鐘，出籠后公證員認(rèn)真清點數(shù)目后，宣布數(shù)目準(zhǔn)確無誤為888個，上海大世界吉尼斯認(rèn)證官王以德向此次項目的申報者麗江巔峰投資管理服務(wù)有限公司董事長何澤生頒發(fā)證書。

麗江卷卷由88位來自各地的志愿者制作：在小麥粉制作好的面餅上放上了6種蔬菜、1種秘制牛肉、3種醬料，一聲令下88位志愿者一齊卷制，88.8米的“麗江卷卷”制作而成。

為何一次蒸制888個麗江粑粑，制作88.8米的麗江卷卷？原來，這是為了紀(jì)念麗江古城已有880多年的歷史。（春城晚報）