腸道傳染病呈多發(fā)趨勢(shì) 醫(yī)生提醒少吃涼拌菜

　　春節(jié)將至，又適逢溫差較大的春季，省疾控中心昨日提醒市民應(yīng)多注重個(gè)人衛(wèi)生、食物衛(wèi)生及環(huán)境衛(wèi)生，尤其是不要生食或食用未煮熟的源于污染水域的貝殼類動(dòng)物，在春季注意預(yù)防腸道傳染病。

　　目前由于氣候轉(zhuǎn)暖，各種細(xì)菌和霉菌繁殖迅速，加之人群流動(dòng)，各類傳染病疫情將呈多發(fā)趨勢(shì)，其中尤以腸道傳染病較為常見。腸道傳染病是一種經(jīng)消化道傳播的疾病，這類疾病其主要的傳播途徑為：經(jīng)水傳播、經(jīng)食物傳播、經(jīng)接觸傳播和經(jīng)昆蟲傳播。因而，省疾控中心提醒市民在春季應(yīng)多注重個(gè)人衛(wèi)生、食物衛(wèi)生及環(huán)境衛(wèi)生。

　　買年貨注意食品衛(wèi)生

　　據(jù)專家介紹，易傳播急性腸道傳染病的食物主要是海產(chǎn)品，尤其是生食或未煮熟的源于污染水域的貝殼類動(dòng)物。在加工過(guò)程中或加工后受污染的食物及地面和近地面生長(zhǎng)并用大糞施肥，用含人糞便的水澆灌或受污染的水“保鮮”的食物，生吃水果或蔬菜等也會(huì)傳播急性腸道傳染病。所以，在采購(gòu)年貨食品時(shí)，應(yīng)選擇新鮮食物，不購(gòu)買病死的家禽、家畜和不新鮮的水產(chǎn)品。

　　同時(shí)，要注意不喝生水，特別是池塘水與溝坑水；不在衛(wèi)生條件不好，蒼蠅密集的地方進(jìn)食或購(gòu)買食品。不使用不潔的水漱口、刷牙、洗食具、洗水果、洗蔬菜和其他食品。生熟食品要分開，餐具、炊具要消毒。對(duì)于熟食，因病菌對(duì)高溫抵抗力弱，只要加溫煮沸就能全部殺滅；蔬菜、肉類必須徹底洗凈及煮至全熟才可進(jìn)食；杜絕食用生的、半生和腌制的海、水產(chǎn)品。

　　目前盡量不吃涼拌菜

　　有的市民愛吃涼拌菜，為此，專家建議目前應(yīng)該少吃，吃時(shí)應(yīng)洗凈，并用冷開水沖洗。瓜果宜洗凈去皮再吃，直接進(jìn)口食物一定要防止蒼蠅的叮咬。飯菜要現(xiàn)做現(xiàn)吃，如有剩余，把剩飯菜先包好，并存放于冰箱內(nèi)。存放食物的冰箱要定期溶雪和保持清潔，溫度必須維持在攝氏四度或以下。冷藏食物在烹煮之前必須徹底解凍后翻熱和煮透，以免食物內(nèi)部未能煮熟。凡出現(xiàn)腹痛、腹瀉等胃腸道癥狀，或有不明原因的持續(xù)發(fā)熱，要及時(shí)到醫(yī)院診治，以免延誤病情。

　　云南省農(nóng)村地區(qū)衛(wèi)生條件相對(duì)較差，加上人們的衛(wèi)生知識(shí)和意識(shí)比較薄弱，預(yù)防農(nóng)村地區(qū)急性腸道傳染病是當(dāng)前防疫工作的重中之重。省疾控中心提醒加強(qiáng)農(nóng)村地區(qū)水源的管理，在飲用河水地區(qū)，禁止在河內(nèi)洗滌便桶、病人衣物、食具、食物及下河游泳；飲用塘水地區(qū)，提倡分塘用水，提倡用密閉取水方法；飲用井水地區(qū)，水井要有欄、有臺(tái)、有蓋、有公用水桶，要有專人負(fù)責(zé)飲用水消毒；飲用自來(lái)水地區(qū)，余氯要符合標(biāo)準(zhǔn)。另外，要加強(qiáng)糞便管理，結(jié)合積肥造肥，建造糞池，施行密封發(fā)酵。糞便管理以不污染環(huán)境，并達(dá)到殺蛆滅蠅為原則。要及時(shí)拆遷污染飲用水源的廁所、糞缸，及時(shí)處理蒼蠅孳生地，采取各種方法殺蛆滅蠅，防止糞便污染環(huán)境。（來(lái)源：春城晚報(bào)）