給力食方吃掉春季五大“火”

　　春天到，我們體內的“火”也開始蠢蠢欲動——臉上冒出幾顆小痘痘，原本暢通的腸子也不好好工作了，一不注意嘴角又生出了口瘡，叫人好不心煩。很多人把涼茶當成“滅火器”，湖北省中醫院消化科主任醫師李天望教授說，滅春火不同于一般清火，不可掉以輕心。

　　中醫說，春季是人體陽氣生發的季節。所謂陽氣生發，就是循環代謝水平的提高，當人體循環代謝水平陡升，人體各個臟器還沒有適應，反映到人體的外表，就是所謂的春火。而春天之火，往往不是一個臟器問題的反應。比如眼睛干澀不適，是肝火的表現;咽喉腫痛，則說明肺臟有火;便秘不暢就是大腸陰虛火旺的問題;早春的精神抑郁則屬心經燥熱……上火不是什么大毛病，但多個臟器之火，會造成人體免疫力的下降。

　　春天雖然有火，但春天去火，卻不宜用寒涼藥物。因為春天畢竟是陽氣初生的季節，陽氣雖升但并未盛大，如果用寒涼藥物去火，很可能會打壓初生的陽氣。那造成的傷害，很可能超過“春火”本身。去火不傷身，這是春季去火用藥的一個重要原則，但對脾胃虛實病人是有副作用的，應根據情況調正用藥。

　　需要提醒的是，常言說春捂秋凍，但春捂也應有度，氣溫15℃是春捂的臨界溫度，超過15℃就不要再捂了，再捂下去就易誘發春火的產生。

　　清肝火：春季與肝相應，肝火旺盛時，眼睛腫痛發澀，血壓也容易出現波動，如果同時有煩躁易怒、口苦便干等癥狀，多屬實火，可喝決明子茶、野菊花茶進行調理;如果同時有腳心發熱癥狀，多屬虛火，可用枸杞或杭白菊泡水喝。

　　除心火：在很多上火癥狀中，口腔潰瘍是最常見的癥狀之一了。如果舌尖發紅、起水皰或出現潰瘍，同時有心煩口干等癥狀，應考慮心實火所致，最好的食療方法是多吃一點苦瓜或用5-10克蓮子心泡水喝;如果僅僅舌尖發紅沒有疼痛和潰瘍，但睡覺易醒、手腳心發熱，這是心虛火的表現，可用酸棗仁15克，枸杞、五味子各10克，一起煮水喝。

　　除胃火：牙齦腫痛是春天愛出現的小毛病。除了牙齦腫痛外，還有口干便干、口臭嚴重等癥狀，應考慮胃實火所致，可將西瓜皮的白色部分切成絲，拌上鹽來吃，但現在還不是吃西瓜的最好時節，所以人們可以嘗試多吃涼拌的海帶或紫菜等食物;如果胃里總像沒吃飽一樣，有點隱隱的疼痛，可能是胃虛火，可以多吃木瓜或銀耳等食物。

　　清肺熱：春季肺熱易感冒咳嗽，還有流鼻涕、痰黃、生痤瘡等癥狀，可煲些百合、地黃、麥冬、當歸、玄參等來滋陰清肺;川貝冰糖蒸梨也能治肺熱咳嗽，也可以把梨帶皮切塊，和冰糖一起放到碗里蒸，蒸好后拌上蜂蜜趁熱吃。

　　治便秘：春季有很大一部分人會出現大便秘結、皮膚干燥等癥狀，這也是春季火熱上炎的典型癥狀之一，這類人可以喝點胡蘿卜菠菜粥，具體方法是：取胡蘿卜1～2根，粳米100克，菠菜適量，共煮至熟爛佐餐即可。

　　文/記者 趙可 通訊員 徐愛云(來源：武漢晚報)