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“空心菜控”擔心貪嘴會引癌上身 專家：其實對防癌有益 脾胃虛寒者少吃 “聽說空心菜吃多了會致癌?能不能請教專家給個說法?”昨日(6日)，(武漢)市民丁女士因此致電本報“食品藥品安全專欄”。 丁女士說，她是“空心菜控”，尤其是現在空心菜上市季節，她幾乎餐餐都會買。“我平時真的超喜歡吃這個蔬菜啊，別人這樣一說把我嚇壞了。” 昨日，市食品藥品監管局專家介紹，空心菜是因為莖部中空而得名，其主要營養成分是維他命C、磷、鈉及醣類等，多吃可降血壓、治療牙齦腫痛及夏季酷暑所引起的眼睛紅腫和流鼻血等。 專家還介紹，空心菜是堿性食物，含有鉀、氯等調節水液平衡的元素，食后可降低腸道的酸度，預防腸道內的菌群失調，對防癌有益。但是，空心菜屬于性寒的食物，體質虛弱、脾胃虛寒、腹瀉的人不宜多食，血壓過低、手腳容易無故麻痹或抽筋的人，也不宜多吃。（中新網） |
空心菜防癌脾胃虛者應少吃
來源：香格里拉網 作者： 發布時間：2012-05-10 10:28:13
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