常喝綠茶能防癌

　　常喝綠茶，真能做到防癌抗衰老嗎?

　　食物的功效與健康壽命有什么關系?

　　喝什么茶都能防癌嗎?

　　疫苗可以防傳染病，也可以防癌嗎?

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　　近日，中日醫學專家在杭研討健康的科學話題。會議由浙江省醫學科學院主辦。日本靜岡縣立大學校長帶領多位專家參加了這次交流活動。

　　靜岡縣立大學校長木苗直秀，做了開場報告——日本人長壽眾所周知，但長壽的秘訣是什么?

　　木苗校長介紹，日本是世界上人均期望壽命最長的國家。他做了10多年的研究，發現靜岡人長壽，與綠茶和芥末有很重要的關系。

　　研究人員追蹤了2萬多人，把長期喝綠茶及不喝綠茶的人群對照研究，發現綠茶在抗衰老和抗癌方面有很好的作用。而從綠茶的成分上分析，起關鍵作用的是茶堿和茶多酚。

　　為了讓孩子也喝綠茶，日本研究者開發了很多的產品，比如把綠茶加工成粉末，加入冰淇淋、點心等食物中，讓青少年從小開始吃綠茶。以前，日本的小學生要求每天都喝牛奶。現在，小學和學校附近的食品店里，都要求供應有添加抹茶的食物，就是為了提高孩子的防病能力。

　　會上，木苗校長推崇杭州的西湖龍井，認為茶多酚等有效含量非常高，喝茶有好處。

　　喝茶多少量為宜?木苗校長建議：一次5克綠茶，泡200毫升的水，喝兩次以后再加入一些新的茶葉，喝5～10杯最好。對于日本“吃茶”的習慣，木苗校長說，如果茶葉檢測合格，吃掉茶葉也是一個好選擇。記者 王蕊 通訊員 張海龍（來源：錢江晚報）