德欽葡萄

葡萄種植戶拉姆正在采摘葡萄。

2005年香格里拉酒業(yè)股份有限公司與迪慶州德欽縣政府合作種植葡萄，通過不斷開發(fā)，目前已在德欽縣境內(nèi)建成萬畝優(yōu)質(zhì)釀酒葡萄種植基地，包括赤霞珠、美樂、西拉、霞多麗等世界著名優(yōu)質(zhì)釀酒葡萄品種，其中的3000畝已通過有機葡萄與葡萄酒的國家認(rèn)證，成為世界上海拔最高、面積最大的有機葡萄園。

這里的葡萄基地地處平均海拔2400米的世界自然遺產(chǎn)“三江并流”區(qū)金沙江、瀾滄江冷涼河谷。葡萄栽培在瀾滄江河谷兩岸的丘陵、山坡或斜坡上，高原產(chǎn)區(qū)年均日照時數(shù)高達(dá)2233小時，晝夜溫差大于15℃，使這里的葡萄很容易就具備高達(dá)25度的糖分及紫寶石般的顏色；用于葡萄灌溉的水源是世界獨一無二的6000米萬年雪山融水，水質(zhì)清澈又包含大量礦物質(zhì)，有利于塑造高原葡萄的獨特風(fēng)格；高原上強烈的紫外線，使得葡萄中“白藜蘆醇”的含量更加豐富；瀾滄江沿岸2100米以下的地區(qū)，平均降雨量300到600毫米，采收前一個月幾乎很少降雨，葡萄不容易發(fā)生病蟲害，表現(xiàn)出極佳的品質(zhì)……高海拔、低緯度、肥沃沙質(zhì)土壤和獨特氣候環(huán)境使這里的葡萄果實著色好，含糖量高，香味濃郁，所釀的酒風(fēng)格獨特，成就了高品質(zhì)的高原美酒。