香格里拉尼西土陶

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尼西土陶，也稱之為：尼西黑陶。是來自云南省香格里拉尼西鄉(xiāng)的一個(gè)藏族村落的家庭純手工制作的陶藝品。它是用世界唯一這個(gè)村里僅有的三種顏色的特殊粘土混合燒制而成。這三種粘土分別呈紅、藍(lán)、黃三種顏色，需要深挖到50米以下才能找到薄薄的一小層這種稀有粘土。土陶制作過程是：混泥、塑型、拋光、雕花裝飾、陰干、燒制完成。燒制前為混土紅色，燒制后就變成了黑色，所以稱之為尼西黑陶。尼西黑土陶最大的特點(diǎn)是透氣不透水。

燒制的制品分別有茶壺、茶罐、沙鍋、土鍋、火鍋等生活食具及工藝品等等，用這些特有的粘土和獨(dú)特的燒制方法制作出來的這些食具透氣不透水，用這些食具烹制出來的食物完全能保持食物的原始食物結(jié)構(gòu)，保持了食物的原汁原味，特別的香美。例如，用別的茶容器盛茶葉水，放置時(shí)間長(zhǎng)了，水會(huì)干了，茶葉會(huì)悶在里面，茶葉發(fā)霉了，而用尼西黑土陶茶罐，水干了，茶葉也會(huì)干了，但不會(huì)發(fā)霉，因?yàn)槟嵛鞑韫奘峭笟獾模喈?dāng)于茶葉全方位浮在空氣當(dāng)中，都是透氣的，不會(huì)把氣悶在里面，使得茶葉發(fā)霉。同理用尼西黑土陶火鍋、沙鍋、土鍋燉煮食物也是同樣的，食物全方位的透氣，相當(dāng)于食物懸浮在空中燉煮一樣，燉煮食物排除多余的食物廢氣不會(huì)悶在里面改變食物的結(jié)構(gòu)和侵蝕改變?cè)瓉硎澄锏脑叮@就是用尼西黑土陶烹制的食物特別的香美的原因。在香格里拉，想吃到最正宗最香美的牦牛肉、酥油茶、藏豬肉、雞肉等，一定是用尼西黑土陶食具烹制出來的才最好吃。

這種制陶手藝技術(shù)在春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期就開始使用，民間家庭口授代代相傳，已有千年歷史。陶制品的各種塑形和雕刻圖案反映了藏傳佛教對(duì)藏族人民的深厚的積極影響，反映了藏族人民的內(nèi)心善良、平和、質(zhì)樸大方的性格特點(diǎn)，刻畫了藏族人民熱愛大自然、熱愛藝術(shù)、對(duì)生活心靈美的追求和享受過程。是藏族人民對(duì)生活藝術(shù)理解積累的智慧結(jié)晶。現(xiàn)已列為國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化保護(hù)遺產(chǎn)。

香格里拉尼西土陶店

地址：位于古城州博物館后門斜對(duì)面

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