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奶渣是從牛奶中提制而成的。把牛奶打制分離出酥油以后，剩下牛奶用火煮沸后加入少量酸奶水冷卻即成酸奶，酸奶過濾后留下的白色固體就是奶渣。奶渣味酸，具有極強的助消作用。當奶渣和酥油、雞蛋、白砂糖“相遇”，會“碰撞出”一道怎樣的美食來呢？一起去看看吧！ |
【迪慶味道】奶渣蛋卷
來源：香格里拉網 作者：和建蕓 發布時間：2022-09-13 15:10:00
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