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香格里拉網訊?(通訊員? 永宗 和增宏)? 日前,迪慶香格里拉青稞資源開發有限公司與上海市食品研究所合作建立的嚴維凌專家工作站獲準成立。這是我州建立的首個省級院士(專家)工作站。 據悉,院士工作站是政府推動、院士實質性參與、以項目合作為基礎、市場化運作的高端企業科技創新平臺。 嚴維凌,現任上海市食品研究所副所長兼總工程師,教授級高工,碩士研究生導師,上海市標準化學會糧油專業委員會委員、上海市藥學會抗生素專業委員會委員。長期從事食品安全、農副產品精深加工及副產品綜合利用等領域的研究。 嚴維凌專家工作站將致力于研究青稞壓縮餅干生產技術發明專利在規模化生產過程中的應用,將以青稞為主要原料開發各類方便休閑食品,從技術層面解決糌粑這種藏區傳統美食不方便攜帶和食用的缺點。開展對青稞麩皮等綜合利用研究,并通過中試性質的生產線進行示范性應用生產,為工業化推廣打好基礎,面向全州食品生產企業和周邊地區進行全青稞壓縮餅干生產示范,并以技術合作和技術入股方式,積極參與周邊青稞產品和產業的開發。 ? |




