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1月10日，香格里拉市小中甸鎮聯合村吳古村民小組七林頓珠家殺年豬，村民旺堆正在制作豬腿灌。 七林頓珠說，今年他家殺了3頭藏香豬，準備在春節里食用。 小中甸鎮藏族村民飼養藏香豬的報道曾經在中央電視臺播出后，藏香豬從此走遍了天涯海角。豬腿灌是小中甸鎮藏族殺年豬時制作的必不可缺少的腌灌食品之一。制作豬腿灌時，要把新鮮豬肉加上佐料后灌進取骨肉后的豬腳皮里，用針線縫合口子，經晾干后煮食。豬腿灌色香味美，是藏族群眾待客的佳品。 （張國華 攝影報道） |
香格里拉市小中甸鎮群眾制作豬腿灌
來源：香格里拉網 作者： 發布時間：2016-01-14 10:27:45
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