百姓期待：把豬肉價格穩下來

　　“豬肉價格再往上漲，我們就吃不起了。”維西縣保和鎮享受“低保”的城鎮居民張大媽感到了豬肉價格上揚給生活帶來的壓力。按照慣例，維西縣豬肉價格在春節前夕步入高位之后便逐步下滑。今年的情況就不同了，春節過后，豬肉價格一路上躥，直到每市斤瘦肉21元，上漲了6元，漲幅創下紀錄。

　　“生豬價格上漲，人工成本上漲，我們的豬肉只能跟著上漲。”在維西縣城農貿市場賣豬肉12年的羅先生說，“這幾天，我們生豬價格漲到了每市斤12元，每市斤比2月初漲了4元，工人工資每個工日漲了5元。”

　　豬肉價格往上躥，根子在哪里？一句話：供給小于需求！從2011年豬肉價格瘋漲之后，國家發展養豬業抑制豬肉價格上漲的舉措開始發力，養豬規模不斷擴大，豬肉生產量迅速增加，豬肉市場長期處于穩定狀態。但長期處于穩定狀態的豬肉市場緣何發生價格上的劇烈變化呢？從維西縣規模養豬場看，近年來，由于人工成本和飼料成本的增加，養豬業處于微利或虧損狀態，導致存欄數不斷減少，豬肉供應量呈逐年下降趨勢，進而導致豬肉價格大幅上漲。

　　豬肉占維西縣居民肉食消費總量的80%，尤其是進入春節后，維西城鄉居民很少食用牛羊肉了。豬肉價格大幅上漲影響最大的是低收入人群和困難群眾。豬肉價格大幅上漲還拉動了生活成本上漲，進而拉動了人工成本、生產成本的持續上漲。“把豬肉價格穩定下來”是廣大消費者的心聲。

　　那么，維西豬肉價格還會往上躥嗎？豬肉的生產不同于白菜青菜，它不可能在一兩個月內就填補市場空白，把價格穩下來。從理論上講，從擴大生豬飼養規模到上市需要13個月的時間，也就是說，哪怕我們采取刺激生豬生產的政策手段擴大生豬生產規模到把豬肉價格穩下來，甚至降下去至少要13個月的時間。因此，短期內要讓豬肉價格降下來難度較大。

　　那么，靠什么來平抑豬肉價格飆升？市場經濟告訴我們：“價格市場說了算，市長說了不算。”從政府層面講當然不希望豬肉價格持續飆升傷及困難群眾。但在市場經濟條件下，采用行政命令的方式抑制豬肉價格上漲是不可取的，也是不可能的，唯一的辦法就是擴大生豬生產規模，增加有效供給。當前，擴大生豬生產規模已經具備了一個重要條件，那就是價格上揚刺激了養豬大戶的生產積極性。有關部門可以因勢利導出臺優惠政策，把這種積極性擴大化，增加市場供應，把豬肉價格穩定在合理區間。（記者 楊洪程）