香格里拉網訊　（實習記者 王靖萍） 近年來，德欽縣把改善農村中小學生的營養餐工程，作為一項重大民生工程來抓，讓4700多名農村學生吃上了營養餐，占全縣義務教育階段學生的94%，占全縣農村義務教育階段學生的100%，實現農村中小學校全覆蓋。

德欽縣按照“政府主導、試點先行、因地制宜、突出重點”的原則，在涉及營養改善計劃范圍的5所農村學校實施。該縣結合當地實際采取學校食堂供應、餐飲企業送餐、家庭托餐、配送營養食品等多種供餐模式，在營養食譜、原料供應、食品安全、監管體系等方面積極探索，穩步推進農村學生營養改善計劃。

實施農村義務教育學生營養改善計劃以來，縣委、縣政府成立領導小組，各學校成立營養餐辦公室，設立營養餐管理員，并制定《德欽縣農村義務教育學生營養改善計劃實施方案》《德欽縣教育系統食品安全應急預案》《德欽縣學校食堂和衛生安全管理辦法》等相應的規章制度，確保各項工作有章可循。安排專人負責蛋奶的驗收、儲藏、加工、發放等，一旦發現問題及時上報處理。全縣統一“牛奶+雞蛋+蜂蜜”供餐，相關部門嚴把食品采購關，統一招標、統一配送，保障營養餐源頭管理，確保學生吃得放心。除日常監督檢查外，教育局還開通了營養餐微博接受學生、家長和社會的監督。

2016年3月春季開學以來，外籍農村戶口的83名學生開始享受營養改善計劃。營養餐計劃實施以來，學生的健康狀況顯著提高。

據縣教育局相關負責人介紹，完善的監督體系、統一優質的食品配送方便了學生，不少城鎮戶口的學生也將錢交到學校每天吃營養餐。今年開學以來，每月有近120名學生參與自費營養餐供應。

另外，德欽自2010年整合教育資源進行集中辦學以來，不斷改善學校食堂設施設備，增加配置冰柜、液化氣、熱水器等，食品蛋白質、淀粉、維生素和糖類等成分的協調搭配，采購豐富多樣的食品，保證學生每餐都有優質菜上桌，餐餐有肉，營養搭配協調，解決學生“舌尖上的營養”，力促學生、學校、社會“三滿意”，得到了社會的好評。

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