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香格里拉網訊 （記者 王瑄怡） 日前，香格里拉市各中小學全力抓好校園食品安全，確保廣大師生飲食安全。 香格里拉市第二中學每天都嚴格檢查廚房的衛生狀況，食材需經過初驗后再進行撿菜、洗菜、切菜、加工等環節。該校總務教師李國建告訴記者，學校從食品進貨源頭嚴格把關，蔬菜、肉、各種干貨均通過正規渠道采購，有合格商標、生產日期等標識。該校與香格里拉富一方有限責任公司簽訂了供貨合同，確保蔬菜的質量。同時要求食堂工作人員佩戴健康證上崗，并每天接受晨檢，對發燒、感冒的炊事員禁止其進入食堂操作。另外，所有的炊具餐具每天都要消毒，并做好消毒記錄，按照食安委要求做好食品留樣。 建塘小學自開辦食堂以來，將食品安全納入全校重點工作管理，由一名副校長分管食堂安全。學校食堂制定相關規章制度，規范食堂衛生、人員管理等。同時，嚴格按照相關程序購買食材，菜品通過市教育局招投標，并由有資質的企業供貨，確保蔬菜新鮮，菜量充足。 |
香格里拉市抓好中小學校園食品安全
來源：香格里拉網 作者： 發布時間：2016-12-23 09:55:20
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