香格里拉野生菌陸續上市

伴隨著雷雨，

香格里拉的一種美食，

也悄悄的出來和大家打招呼，

野生菌上市啦。

等了一年，

大家是不是迫不及待的想大飽口福？

可是，可是，

由于野生菌剛上市數量較少，

價格有點貴。

經過幾場大雨的洗禮后，香格里拉市場上多了不少新鮮上市的野生菌。近日記者走訪各菜市場發現，雞油菌、銅鑼菌、一窩菌、虎掌菌、松茸等各地野生菌菌類均已上市，野生菌種類繁多、味道鮮美且營養豐富，對于喜愛山珍的人來說又到了大快朵頤的時候，但由于剛上市各種菌類市場價格偏高。

又到吃菌季，有多少吃貨等待嘗鮮了？今年，香格里拉市場上菌子的品種與價格怎么樣呢？小編帶你去看看。

目前銷售野生菌攤位的數量呈倍增趨勢，而銷售的數量也在不斷增加，價格方面，雞油菌的價位在每市斤10元到20元之間，一窩菌每市斤25元至40元。松茸按等級銷售，每市斤價格80元至百元不等。記者走訪發現，由于一年來沒有吃到新鮮可口的野生菌，許多居民還是愿意高價購買野生菌。商販們表示，松茸剛上市，每個攤位平均每天僅能收購到10斤左右。

野生菌食用注意事項

“是菌三分毒”，野生菌或多或少帶有一些毒性，因此采摘食用野生菌時應注意以下幾個方面：對不熟悉的野生菌選擇不采摘、不購買、不食用；烹調野生菌時盡量避免多種類菌子混合，加工的時候確保野生菌熟透才能食用；食用野生菌不飲酒、患病打針吃藥期間不食用野生菌；民間傳說用大蒜是否變色檢驗野生菌是否有毒是不科學的。（來源：香格里拉市文體廣電局）