回想打造香格里拉松茸品牌歷程

松茸作為一種珍稀野生食用菌，有其獨特的香味和口感，歷史上就很受日本皇室和權貴們的追捧，在日本被稱為“秋天之香”。在國內它卻藏在深山人未識，直到二十世紀八十年代，云南松茸開始出口日本，松茸價格暴漲，知道的人才慢慢多了起來。

那時，云南松茸交易中心在楚雄州南華縣，二十世紀九十年代中期，中甸縣人民政府出資建設松茸交易市場，云南松茸的交易中心逐漸向中甸轉移。

本世紀初，中甸縣更名香格里拉縣，香格里拉松茸品牌的打造才算真正啟動，打造這一品牌第一個關鍵人物是董繼榮先生。為開拓松茸國際市場和促進資源的可持續利用，時任迪慶州經貿委主任的趙錫光提出制定《迪慶松茸發展和保護行動計劃》，我們完成文稿上報了州人民政府。當時分管副州長董繼榮先生認為樹立松茸品牌，發展松茸產業，不僅事關迪慶產區民生問題，而且將及大地提高迪慶的對外知名度。并以批復實施《迪慶松茸發展和保護行動計劃》為第一步，松茸品牌的打造隆重上路。

2003年，日本厚生省稱從中國進口的鮮松茸中連續檢驗出農藥殘留超標，對中國松茸進口實行“命令檢查”，也就是每一批松茸在檢驗合格之后，才能通關。檢驗結果要在四至五天才能出來，作為生鮮食品的松茸，在口岸耽誤四至五天后，品質如何還能保證，我國松茸出口受到嚴重阻礙。為解決這一貿易糾紛，恢復常規檢驗快速通關，2003年9月，國家外經貿部委托國家土畜食品進出口商會帶隊，由云南省外經貿廳、云南出入境檢驗檢疫局、生產區代表迪慶州政府組成代表團赴日本進行貿易談判。我有幸陪同董繼榮副州長參加了這次談判，由于有理有據，松茸作為生長于原始森林中的野生食品，本來不存在衛生質量問題，談判很快有了結果，日本立即取消了“命令檢查”。難得的是借此機會，我和董繼榮副州長一起系統考察了日本進出口食品檢驗檢疫制度，并到青果蔬菜菌類交易市場考察了食品生產、包裝、運輸、銷售衛生質量要求等。通過考察討論，我們進一步堅定了打造香格里拉松茸品牌的決心和信心，并對迪慶松茸品牌的樹立形成了一些初步的想法。

? 回國后，董副州長及時把這些想法向時任州長齊扎拉做了匯報，齊州長表示支持，并親自領導推進工作。大手筆的舉措開始了：一是向國家出入境檢驗檢疫局申報注冊了“香格里拉松茸原產地標記”；二是在迪慶舉辦了兩屆香格里拉茸交易會（節）；三是建立了香格里拉松茸產業園區。

我州申報的“香格里拉松茸原產地標記”在很短時間內就獲準批復，申報材料還成為當時國內申報原產地標記的示范材料。

2004年，我州舉辦的香格里拉國際松茸交易會（節），是迪慶州舉辦的第一個國際性節（會），云集了當時國際上頂級的食用菌研究專家、主要松茸經營企業、國內外諸多媒體。會前，為擴大宣傳和邀請客商、專家，我再次陪同董繼榮副州長赴日，在日本的五天里我們每天都在與相關部門、客商或專家會談，接受媒體采訪，并在日本農林特產省舉行了一次新聞發布會，日本友人對董副州長說，這是日本歷史上第一次有外國人在他們國家農林特產省會議大廳推銷產品，你們藏族人真了不起。這讓大熱天穿著厚重藏袍、汗流浹背發表演說的董副州長感到很欣慰。

對于松茸產業園區的策劃，我們計劃入住,8戶企業，產品定位各有偏重，要有鮮松茸企業、松茸制品企業、松茸保健品企業、松茸護膚美容產品企業等。后來雖然由于土地、資金等制約未能全部達到規劃要求，但在當時乃至現在入園企業都是國內一流的松茸加工企業。

在董副州長的倡導下，我州還成立了野生食品菌（松茸）協會，加強行業自律；建設了迪慶松茸檢驗公共平臺；香格里拉松茸宣傳公共平臺等，協會會長汪建忠和各位副會長、理事在做好各自企業經營的同時，也在為整體產業的發展而努力。

我州這些舉措起到了實質性的效果，從此之后迪慶作為中國松茸主產區和貿易集散地的地位已難撼動，香格里拉松茸品牌也名聲大振，不論是誰，只要經營松茸，在松茸出口前，發出去的樣品必定是香格里拉松茸。

隨著日本經濟長期低迷不前，松茸出口逐漸下滑，松茸內銷成為一種趨勢。但國內對松茸的價值還是知之不多，這時，第二個關鍵人物出現了，她的名字叫任長箴，是中央電視臺導演。任導演和她的團隊為了拍好《舌尖上的中國》開篇的“香格里拉松茸”，先后三次到迪慶實地拍攝，電視中呈現出幾分鐘的畫面，他們拍攝了幾十小時。

《舌尖上的中國》熱播之后，松茸的價值得到了廣泛推廣，香格里拉松茸品牌再一次得到提升。借助《舌尖上的中國》對香格里拉松茸的宣傳，從2014年起，我州趁勢在每年松茸上市前舉辦“香格里拉松茸季”新聞發布會或相關活動，加大在媒體和網絡上的宣傳力度。近兩年，在實施“香格里拉市國家級電子商務進農村綜合示范項目”“迪慶州電子商務孵化園建設項目”的過程中，也在各大電商平臺和自建平臺上對香格里拉松茸作了大力推廣。使香格里拉松茸成為了電商銷售的爆品。

香格里拉松茸品牌的打造是否還有第三個關鍵人物？目前還沒出現，但今后一定會有。香格里拉松茸己經享譽海內外，同時我們也要看到，松茸的產地生態保護、采摘方式、保鮮、加工、運輸、銷售方式、產品創新等都還有許多問題。相信，我們的管理者、企業家一定能夠解決好這些問題，克服困難把香格里拉松茸品牌打造得更加卓越。(史定雄)