香格里拉市多舉措加強食品安全監管

    香格里拉網訊 （記者 陳義） 今年以來，香格里拉市把食品安全工作當作頭等大事來抓，全面加強食品安全監管，不斷提升食品安全治理能力。

    一是堅持日常監管與專項整治相結合。該市在日常監管的基礎上，還開展了“元旦及春節食品安全專項整治”“春季學校食堂食品安全專項整治”“農村假冒偽劣食品專項整治”等專項整治活動，壓實食品監管責任。截至目前，日常監督檢查餐飲經營戶4576戶次，共出動執法人員1820人次，出動執法車輛645臺次。二是強化學校及其周邊食品安全監管。該市結合《云南省學校食堂與學生集體供餐食品安全監督管理規范》的要求，強化全市115所學校（含幼兒園）、97所學校食堂的食品安全監管，開展學校食堂專項檢查、校園及校園周邊食品安全專項檢查，督促學校（幼兒園）食堂落實食品安全主體責任；積極推進“明廚亮灶”工作，截至目前，該市學校食堂“名廚亮造”工作已達到43%。三是繼續深化餐飲服務量化分級管理。截至目前，該市共有餐飲經營戶2182戶，量化分級評定已達到80%。四是加強重大活動食品安全保障。該市嚴格按照重大活動餐飲服務食品安全保障工作規范等規章制度完善應急預案，做好應急處置，確保重大活動期間不發生食品安全事故。截至目前，共出動執法人員70人次，保障5118人次，檢測食品120批次。五是加強食品生產加工小作坊登記工作。該市按照登記管理辦法，對前來申請登記的食品加工小作坊要求做好產品檢驗檢測工作，對產品合格的小作坊提前介入指導食品小作坊改造升級，通過規范經營者的進貨渠道、經營行為和銷售渠道等，嚴把小作坊生產操作流程，對符合規范的頒發登記證。六是運用好數據管理系統。該市在去年食品生產企業風險分級管理的基礎上，運用好國家總局的食品生產日常監督檢查數據管理系統，按月進行雙隨機檢查，截至目前，已對16家企業進行了日常監督檢查。