游客在啟別村體驗制作豆腐。  （四鳴精舍酒店供圖）

大雪節氣已過，但在維西縣塔城鎮，好多農家的院子里依然有紅的花、綠的樹，一派春暖花開的景象。

維西縣塔城鎮地處橫斷山脈縱谷區，世界自然遺產“三江并流”風景名勝區腹心地帶，位于迪慶州維西縣、香格里拉市、德欽縣和麗江市玉龍縣交界處，境內居住著藏族、傈僳族、納西族（其中有隸屬納西族支系的瑪里瑪薩人）、彝族、普米族、白族、回族、漢族等8種民族，村落沿臘普河分布，交通便利，山清水秀。這里匯集了藏區獨一無二的秀美景色、雄關古道、民族風俗、歌舞文化、風味飲食。有原始生態旅游區滇金絲猴國家公園，戈登新石器文化遺址，被譽為“植物活化石”的啟別千年銀杏王，唐代吐蕃鐵橋遺址，其宗石門關、神泉響水河，熱巴藝術，瑪里瑪薩風情等。塔城鎮秉持“新理念、特色化和高標準”的理念，借助濃郁的民族風情、獨特的自然風光、豐富的旅游體驗、有機生態的產品、完善的配套設施、品質優良的服務打造鄉村旅游，助推鄉村振興。

別致的庭院、木板裝飾的房間、蔥翠的庭院小景……12月1日一大早，在塔城鎮啟別村經營民宿的和建忠正在為客人準備早餐。酥油茶、麥面粑粑、米腸、沙拉、牛奶……豐富的早餐中西搭配，品種多樣又美味。吃過早餐，客人們準備去滇金絲猴國家公園及千年銀杏樹等景點游玩。

2014年就開始經營民宿的和建忠，如今已積累了一定的經驗，他的民宿因為服務周到與住宿環境舒適，每年都有穩定的客源。

“剛開始，有幾個西安的朋友來這邊玩，當時他們就住在我家里。期間，我帶他們去參加了殺豬客和婚禮，我朋友就建議我，這里的生態環境好，食材也特別生態，非常適合生活節奏快的城市人來旅游、度假。”就這樣，在朋友的建議下，和建忠在2014年開始著手經營民宿。他貸款將自家的農房按照古樸的農村風格進行了裝修，用木頭把房間裝飾得樸實又實用。后來，麥淘親子、攜程等平臺看到和建忠的民宿，也開始為他推廣。

來的客人多了，和建忠不光把自家的民宿做好，還把客源介紹給村里其他的村民。2018年，和建忠與村里的8戶村民簽訂了提供住宿的合同。

來自上海的金先生已經連續3年來啟別村度假，金先生評價說：“高端的酒店我也住過，但我更喜歡啟別村的民宿，住在這，什么時候想吃飯就什么時候吃，什么時候想發呆就坐在那發呆，感覺很舒服、很自在，像回到家一樣，這是中國最好的民宿。”

塔城鎮內民族眾多，各族人民能歌善舞、和睦相處。和建忠把這些人文資源利用起來，讓游客欣賞到農家原生態的古典熱巴舞、弦子舞、納西舞、傈僳舞、鍋莊等民族舞蹈，還邀請游客參加春節、四月初一轉山節、納西族二月八、斗牛狂歡節、彝族火把節、9月豐收節等節日活動中來，感受濃郁的少數民族風情。

自全面打響精準扶貧攻堅戰以來，維西縣將發展鄉村旅游的定位和發展思路提升為助力脫貧攻堅的有力路徑和措施，按照將塔城鎮打造為鄉村振興示范點、旅游扶貧示范點、保護開發示范點和鄉村旅游創新示范點的要求，全力建設迪慶鄉村旅游先行示范區。為確保塔城鎮鄉村旅游建設不搞一哄而上和擴張式開發，確保鄉村旅游開發經得起時間和實踐檢驗，塔城鎮堅持以規劃為引領，嚴格執行《維西縣塔城鎮鄉村生態旅游發展規劃》《迪慶州維西縣塔城鎮哈達旅游扶貧規劃》《塔城鎮村莊風貌控制規劃》《塔城鎮臘普河生態景觀整體設計》《維西縣旅游扶貧先行示范項目工程啟別和哈達修建性景觀規劃設計》《啟別和哈達修建性景觀規劃設計》，進一步明確了塔城鎮鄉村旅游先行示范區的發展戰略、產品形態和實施步驟、保障措施，堅決管死示范區創建的規劃、土地、生態、排污、鄉村風貌等，高標準推進水電路、排污管網、路面景觀、圍墻景觀和衛生公廁、停車場、休息亭等配套設施建設，并堅持把豐富的鄉村旅游資源推介給有實力、有理念并熱愛和喜歡鄉村生態旅游業的大企業來開發建設。

為防止搞千篇一律的鄉村旅游發展模式，塔城鎮黨委政府始終堅持以記住鄉愁、留住鄉村味道、回歸農村氣息為主線，在保護好傳統民居、名樹古樹和田園風光，確保基礎設施建設修舊如舊的基礎上，堅持不懈地以產業、新業態及多民族多元文化故事來豐富鄉村旅游內涵。特別是始終突出鄉村旅游開發建設的根本目的是帶動群眾增收致富這一核心，堅持業態越多吸引力越大的規律，加快培育有機生態產品商品，不斷做大冰酒、養蜂、藏紅花等產業，做強熱巴、手工藝等民族文化產業，做活美食、小吃等特色產業，以標準化開發旅游商品，打造新的旅游消費亮點，并通過豐富親子游、農耕文化、生產勞作等旅游體驗，努力實現把游客引進來、產品帶出去、消費在當地，最終達到旅游帶動產業發展新局面。

走在啟別村，隨處可見別致的指路牌、酒坊、豆腐坊、涼粉坊……游客可根據自己的愛好來到農戶家進行各種農產品制作體驗。

啟別村村民萬金秀會做豆腐，每次松贊塔城酒店有客人想體驗豆腐、豆漿制作的時候，就會來她家。萬金秀從來不去城里買黃豆，她家種植了4畝黃豆，制作豆腐、豆漿用的都是自家原生態的食材。游客來體驗的時候，每人每次給她補貼50元的費用，做好的豆腐、豆漿都可以帶走。靠著豆腐作坊、種植葡萄，萬金秀家的日子越來越好過。

據塔城鎮宣傳委員余桂林介紹，一直以來，塔城鎮圍繞“旅游綜合服務區”“農旅休閑體驗區”“特色農業產業區”3大功能區，推進鄉村旅游服務設施建設。在扶持農戶進行民宿改造的同時，積極通過招商引企投資建成四鳴精舍高檔民宿酒店、哈布達精品民宿酒店。在基礎設施投入方面，鄉村旅游先行示范區一期工程投資1000多萬元，完成了120戶民房外觀改造，鋪設排污管網6300米，完成哈達組組內石板路改造14000平米，硬化主干道2000米。

鄉村旅游讓廣大村民嘗到了甜頭，收入提高了，保護環境、提高服務質量、吸引更多游客前來旅游成為村民的共識。現在的啟別村，每家每戶都自覺行動起來，主動把生態資源守護好、家庭衛生整理好、村莊環境維護好。塔城鎮在注重從業人員業務培訓，提升人員整體素質，提高服務品質的同時，還好堅持把“四美”創建融入到鄉村旅游發展全過程，按照“激、拆、圍、清、建、引、業、治”八字要求，全面提升農村人居環境，強化基礎治理、基層治理；完善村規民約，不斷激發群眾內生動力，制定切實可行的村規，開展移風易俗活動，禁止大辦客事，樹立良好風尚，推行“啤酒禁瓶換聽”“禁白”，有效減少白色污染，保護生態環境，進一步為推進鄉村旅游、實現穩定脫貧打下堅實基礎、筑牢堅強保障。

截至目前，塔城鎮境內已有以漫尋記和哈布達云谷為代表的精品民宿群落16家；以松贊塔城、四鳴精舍、達摩筱院等為代表的精品酒店29家，共有床位505個；有大小農家樂16家，開發了文化體驗、自然風光、度假養生、體育運動、科研科考5條旅游線路，基本滿足了游客體驗需求。

近年來，啟別村村“三委”結合村情實際，按照上級黨委政府關于打造旅游扶貧示范點的目標思路，采取“四美”創建、村容村貌環境整治、傳承民族文化等舉措，不斷推進鄉村旅游發展。截至目前，啟別村吸引了8000多名游客前來觀光度假。