香格里拉網訊 （記者 張燕）日前，維西縣為全力推進“凈餐館”“管集市”專項行動，縣市場監督管理局結合該縣餐飲行業及農貿市場現狀及特點，細化了工作任務和明確了工作職責，拓寬覆蓋面，全局干部職工組成“凈餐館”“管集市”專項檢查小組包片分區劃責。

據了解，該縣市場監管局通過建立餐飲服務監管群、農貿市場全提升行動工作群的方式，向農貿市場開辦者、經營者及餐飲單位負責人傳達專項行動要求，利用宣傳海報、微信公眾號發布工作動態及宣傳語等方式加強宣傳發動，發揮責任主體主觀能動性。要求全局干部職工、餐飲服務單位及市場開辦方積極做好衛生清理工作，為活動開展積極造勢。

在檢查過程中，執法人員重點對餐飲從業人員穿衣戴帽、洗手設施、就餐場所、餐廚、從業人員健康、持證經營、明廚亮灶等方面進行摸底清查，對標對表確保專項行動情況清、底數明。結合做好疫情防控工作，按照農貿市場環境衛生全提升要求，逐條逐項對標對表開展檢查，按照“淘汰一批、整合搬遷一批”的要求開展工作。按照“一店一策”“一場一策”梳理問題清單，提出工作措施，嚴格整改落實；加大對餐飲服務單位、市場開辦者、經營者的督促檢查指導力度，增強責任意識，督促全面落實主體責任。

截至目前，該縣市場監管局共出動執法人員378人次，檢查餐飲服務單位200余家次，食品經營戶120余戶次，生肉攤、豆腐攤、活魚攤等攤販100余戶，農貿市場40余個次。對檢查過程中發現部分餐飲店存在后廚操作間有污水、廚具不清潔、店內物品擺放凌亂、餐廚垃圾處理不規范等問題，針對存在不符合食品安全標準要求的內容，執法人員現場責令整改；發現農貿市場存在部分市場經營者占用消防通道、占道經營、使用塑料袋及門店經營戶沒有完全落實門前三包制度等問題，執法人員現場督促指導整改。