堅守匠心30載——記云南省非物質文化遺產傳承人王彬文

香格里拉網訊 （記者 楊云萍）“父親給我們留下來一筆巨大的精神財富”。這是香格里拉藏鄉醇酒業董事長王彬文常掛在嘴邊的一句話。

王彬文的父親叫王康司，1925年出生在中甸縣（今香格里拉市）大中甸鄉四村。先后參加過1951年、1952年、1957年三次平叛斗爭。

在王康司6、7歲初曉事理時就光著腳丫跟父親到離家數百里的四川木里縣龍達河畔幫地主夏庚念瓦挖金，15歲那年，父親叫王康司去承恩寺當僧人。

從1945年底到1948年初，王康司3次趕馬進西藏，他親眼目睹了各地藏族群眾的悲慘生活后加入藏族馬隊，從此成為藏族騎兵隊一員。

1949年6月初，滇西北各縣（區）人民武裝組建成人民自衛軍，王康司成為其中的一員，先后參加16次戰斗，因英勇善戰而屢立戰功，榮獲“人民鐵騎”“戰斗英雄”等稱號，為滇西北的解放作出了不朽的貢獻。

1950年4月18日，14軍命令人民解放軍7支隊藏族騎兵大隊改編為2野4兵團14軍直屬藏族騎兵大隊。1951年2月，因解放后的中甸需要大批干部，王康司調到中甸縣工作。

1951年5月21日，中甸縣三壩鄉楊振華叛亂，洗劫了15個村莊，燒毀19家民房，王康司奉命配合部隊到三壩剿匪，他帶領偵察班深入密林偵察匪情，在包圍土匪，搶救被楊振華欺騙、劫持的群眾和爭取土匪投誠等方面起到重要作用。

1952年3月，汪學鼎組織發動了中甸第二次叛亂，王康司給部隊帶路打前站，從小中甸一直追到東旺巖洞，把汪學鼎包圍在巖洞里，直至其投降。

1957年3月7日，中甸松贊林寺打起叛亂的旗幟，派出僧侶武裝和門戶兵襲擊四村工作隊，4名工作隊員壯烈犧牲。8月16日，叛亂武裝集聚僧兵300人，門戶兵500人，分3路圍攻格咱工作隊所在地格咱村，王康司把在格咱的35名護路隊員和8名工作隊員組織起來，嚴陣以待，一開戰就打死土匪頭目向聰奔和湯寶，殺了匪幫的銳氣，固守了兩天兩夜，18日，指揮部派工兵營32名戰士前來援救，內外夾擊，把土匪打得落荒而逃。

1958年2月，王康司遵照縣工委的安排，在格咱鄉組建了民族武裝工作隊。一邊組織群眾搞和平協商土地改革，一邊開展平叛斗爭，深入高山叢嶺打擊流散土匪，消除匪患，完成了和平協商改革。

1960年，剿匪斗爭勝利結束后，王康司先后調任東旺牧場、中甸縣牧場當場長，1963年11月，調任迪慶州農牧局獸醫站當站長，后任農牧局畜牧科科長，1981年11月退休，1982年4月，退休改為離休。1990年12月7日去世。

“父親的一生，是戰斗的一生。無論是在滇西北的解放戰爭中，還是中甸三次平叛斗爭中，他都屢立戰功，每當他回顧戰斗生涯時，總是說，這些戰功不是他個人的成果，而是在戰友們的共同努力下，在黨的正確領導下得來的，應該歸功于偉大的中國共產黨，沒有共產黨就沒有我的今天，沒有共產黨就沒有藏族人民今天這樣的好日子。”王彬文回憶道。

1954年出生的王彬文，18歲到裁縫部參加工作，拿著一個月28元的工資勉強度日，1982年，改革開放的春風吹到了迪慶高原上，王彬文毅然辭去裁縫部的工作，選擇自主創業。

起初，王彬文學習了駕駛技術，靠開營運車補貼家用，十年時間，家境并未因此改變。上世紀90年代，中心鎮（今獨克宗古城）興起釀酒風，老百姓在自己家里辦起了小酒廠，1996年，王彬文也辦起了自己的小酒坊，并帶著成品到昆明進行推銷，不料，處世未深的王彬文被騙100余萬元，負債累累。為了還債，王彬文開辦了石廠，但巨額債務還是壓得他喘不過氣來。父親在世時，王彬文曾央求父親出面，在運輸公司為自己謀一份工作，卻受到父親嚴厲的批評：“我的權利是黨和人民給的，絕不能為自己謀私利?！?/p>

1999年10月，王彬文重整旗鼓又辦起了自己鐘愛的酒廠，并到昆明白酒研究所“取經”，在總結經驗的同時，經過不斷摸索，2000年5月，終于成功注冊了屬于自己的商標“吉塘”，取名——藏香醇。酒生產出來了，但銷售渠道卻成了大難題，王彬文又走上了推銷之路，每天拉著酒，到各大飯店、酒店、商鋪、超市，一家家推銷自己的產品，但成效不大，直到2002年5月5日，中甸縣更名為香格里拉縣，并舉行盛大的更名慶典，王彬文抓住時機，向慶典捐贈了200件藏香醇，藏香醇在慶典上一炮而紅，受到了一致好評。2003年，藏香醇成為了迪慶家喻戶曉的酒，得到了消費者的認可。

“感謝共產黨給予的好政策，讓我們一家擺脫貧苦走上了小康路?！被叵肫鹱约旱膭摌I之路，王彬文不禁感嘆道。

“做特色酒，額頭上不流點汗，怎會得到成功。”父親的話一直激勵著王彬文。攤糧——配曲——配糟——糖化——發酵——蒸酒——窖藏——產品屬性調配——出廠檢驗——分級包裝，一步步，王文彬都親力親為，嚴格把控。傳統灶臺、老式木甑、酒壇，多少年來，王文彬一直完整地沿用著老祖宗流傳下來的最原始的方法釀酒，他認為，傳統工藝釀出來的酒更香、更醇。

2009年2月，王彬文的青稞酒被確定為縣級非物質文化遺產；2014年1月，王彬文被州政府列入迪慶藏族自治州非物質文化遺產保護名錄藏族青稞酒傳統釀制技藝代表性傳承人，同年9月，被省文化廳列為云南省非物質文化遺產傳承人。

做綠色酒?！盁o論做什么，都要腳踏實?！睆拈_始做酒，王彬文一直牢記著父親對自己的教誨，2002年，王彬文只身前往昆明，經過40多天的自學，以第3名的成績考取了白酒出廠檢驗化驗員資格，2004年，王彬文引進2套罐裝機和3套封口機，在優質青稞、傳統工藝和現代化生產線相結合下，精心釀制青稞酒，2015年6月，王彬文的青稞酒以農殘留為“0”，添加劑為“0”的檢測結果，獲得了“綠色食品”標志。

做良心酒。王彬文深知，質量是企業的生命，而產品的質量檢測是保證產品質量和食品安全的重要手段。為此，他始終堅持用良心釀好酒，嚴把質量關，確保食品安全。也因此，王彬文的產品多次在市、省、國家級抽檢查中全部合格，受到消費者的一致好評?！啊鍪乱獙Φ闷鹱约旱牧夹摹@是父親曾常常掛在嘴邊的一句話。我這樣做了，也做到了?！蓖醣蛭恼f。2016年，王彬文獲得全州道德模范稱號，2018年，再獲全省道德模范稱號。

做現代酒?！叭缃窨萍荚絹碓桨l達，只需要掃一個條形碼就可以知道酒瓶的直徑、周長、口徑和容量，我也在努力地學習著?！苯衲?7歲的王彬文每天一大早就站在灶臺前和老伴一起釀酒，廠里的16名員工在發酵區、蒸酒區、儲存區、罐裝區里忙碌著。如今，王彬文的大兒媳也加入了釀酒的行列，正在嘗試著用互聯網將酒賣得更遠更好?！澳贻p人頭腦靈活，接受新鮮事物快，我們的酒要緊跟現代化步伐?！蓖醣蛭恼f。

“老王，喝了這么多酒還是你這里的最對我口味。”老顧客每次到王彬文家買酒，都會這樣說。

一家蒸酒，全村留香。30年間，有著工匠精神的王彬文用最原始古樸的方法釀造白酒，傳承著父親留下的堅韌不屈的精神，保留著釀造匠人精益求精的追求。無論在生活和工作中，王彬文提到最多的一句話就是“一生最愛釀酒”，簡單的六個字，卻道出了王彬文的心聲：在傳承中發展、在傳承中創新、精益求精、敢于擔當，這也正是“工匠精神”的體現。