州民族中學“6T”食堂正式投用

香格里拉網(wǎng)訊 （實習記者 姚婕） 4月8日，州民族中學“6T”食堂正式投用，成為迪慶首家全面開展“6T管理”食堂的高校。（“6T管理”即“天天處理、天天整合、天天清掃、天天規(guī)范、天天檢查、天天改進”，配合“6T管理”全面提高了該校食品安全工作現(xiàn)代化水平。）為了讓家長更直觀全面地了解自己孩子的用餐情況，該校邀請家長代表參加食堂改造評議活動，沉浸式體驗“6T”食堂。

據(jù)介紹，該校圍繞“讓學生吃好飯，吃上安全、綠色、健康、高質(zhì)量的飯菜”這一目標，與此同時，結(jié)合《關(guān)于做細做實“小切口”整治民生領(lǐng)域問題專項行動項目任務清單工作的通知》及“小切口”整治民生領(lǐng)域問題專項行動項目任務清單要求，自2022年起，開展了“6T”食堂的創(chuàng)建工作，對食堂進行標準化改造，切實保障廣大學生“舌尖上”的安全。

活動中，家長代表們走進食堂，實地“零距離”查看學生餐廳的環(huán)境衛(wèi)生、飯菜質(zhì)量等情況，并戴上口罩、頭套近距離地參觀食堂設施設備、操作間、備餐間等，學校負責人對食堂設施設備、工作人員持證上崗情況、食材采購等方面作了詳細介紹，并對家長比較關(guān)心的問題進行仔細說明。參觀結(jié)束后，家長們到學校食堂用餐，對學校的食堂管理和飯菜質(zhì)量給予高度評價。家長代表李璽說：“通過這次評議活動，我看到了學校食堂的環(huán)境衛(wèi)生非常整潔，菜品十分豐富，價格也很合理，希望食堂也可以一直保持這種干凈衛(wèi)生的良好狀態(tài)，把學生的健康放在第一位，作為家長，我也很放心孩子在這里用餐，對這次的食堂改造我很滿意。”

下一步，該校將做細做實食堂監(jiān)督管理機制，嚴格執(zhí)行《云南省學校食堂“6T”實務管理驗收評分標準（2021版）》，加強員工技能培訓和素養(yǎng)培訓管理，做好菜品種類及價格公示，做到科學配餐、營養(yǎng)配餐、提高膳食質(zhì)量，對食堂“6T”推進情況開展深入自查，打造新時代迪慶州民族中學特色的食堂管理經(jīng)營模式、打造達標示范食堂，為學校安全穩(wěn)定高質(zhì)量發(fā)展保駕護航。