香格里拉松茸美食節人氣旺

香格里拉網訊（實習記者 沈倩 王云川） 松茸牦牛肉卷、紅燒松茸、宮保松茸、阿媽茸粑……一道道松茸美食輪番上場、抓人眼球。 8月25日，在香格里拉市獨克宗古城月光廣場舉辦的中華美食薈·好味云南——香格里拉松茸美食節吸引了眾多市民及游客駐足，品嘗美食，特色商品展銷區和特色美食區游人眾多，生意紅火。

活動現場，來自全州的18家特色餐飲企業代表展現“十八般武藝”，通過煎、炸、煮、烤等方式，把松茸變成了一道道誘人的特色菜品。中國注冊烹飪大師、餐飲業國家級評委馬波說：“很高興能來到香格里拉并且品嘗到這么多種類的松茸菜品，此次松茸美食節不僅迎合了當下旅游市場，還創新了松茸美食制作方法，著實讓人眼前一亮。希望迪慶加大宣傳力度，吸引更多商戶和游客參與，擴大美食節規模，在菜品制作方面取長補短，運用更多技法、創新更多口味，繼續發揚香格里拉松茸美食文化！”

活動現場，特色商品展銷區和特色美食區人頭攢動、生意紅火，不少游客在展銷攤位前了解來自香格里拉的牦牛肉干、葡萄酒、青稞酒等特產。

“今天剛到香格里拉就遇上了松茸美食節，正好可以帶著孩子一起品嘗當地特色美食，了解松茸文化，真是不枉此行！”來自南昌的游客張先生高興地說。

據悉，為進一步提升香格里拉松茸品牌的知名度，再次吹響“始于松茸、不止于松茸”的號角，深入推進迪慶州餐飲業實現高質量發展，美食節通過開展美食評選、美食宴和特色產品展銷等美食節活動，充分挖掘松茸的多元價值，并以松茸產業為切入點，不斷開拓綠色產業發展新路徑，豐富高原特色產品和服務供給，推動迪慶特色產業高質量發展。

“希望通過加大香格里拉松茸品牌宣傳力度，促進餐旅融合發展，繁榮地方經濟，吸引各地游客來香格里拉，進一步促進我州經濟社會更好更快發展。”州商務局相關負責人表示。