近日，迪慶州“食安心”專項行動負責人趙曉霞做客《一周一訪談》欄目，就我州餐飲服務環境、學校食堂食品安全等作了詳細介紹。

據介紹，“食安心”專項行動是“凈餐館”“管集市”工作的延伸和拓展，是全面提升餐飲服務食品安全水平、推進發展餐飲服務營養健康的一項工作。目前，我州取得《食品攤販備案卡》的經營戶有302戶，取得《食品經營許可證》的有4782戶，上半年共檢查餐飲類食品攤販156戶，檢查小型餐館1313戶，發現問題135個，責令改正135戶，受理和處理消費者投訴舉報15件，發現問題整改合格率100 %。

“守護人民群眾飲食安全一直是我們市場監管局的初心和宗旨，每年我們都會按照餐飲服務風險等級評定對轄區內的餐飲單位進行全面的檢查工作。大家到餐廳就餐可以看見門口有防蠅簾、工作人員穿戴工作服、食品操作區單獨隔離，在農貿市場可以看到各種售賣的物品、蔬菜劃行規市，明碼標價，并有相關資質公示，使群眾能夠在一個干凈衛生的環境里得到愉悅的購物體驗。”趙曉霞說。自“凈餐館”“管集市”到“食安心”專項行動工作開展以來，餐飲服務環境在市場監管執法人員的不懈努力和餐飲服務單位、農貿市場個體工商戶及開辦方的積極配合下，餐飲服務和農貿市場環境總體得到了很大的提升和改進。

就學校食堂食品安全監管方面，趙曉霞表示，校園食品安全一直是市場監管工作中的重中之重，環境衛生是否干凈整潔、三防設施是否到位、從業人員是否持有健康證明上崗、是否加工嚴厲禁止使用的菜品、是否有專人負責食品留樣……都是學校食品安全大排查、大整治以及每年春秋季開學學校食品安全檢查工作的重點，確保學生吃飽、吃好、吃得放心。

針對最近火熱上市的野生菌，趙曉霞也在此呼吁廣大群眾：要提高自我健康安全意識，不采摘食用不熟悉難辨別的野生菌、烹飪野生菌時應避免多種類混雜加工，一定要煮熟燒透。如果食用野生菌后出現任何疑似食物中毒癥狀，請立刻到附近的醫院進行觀察診治。