開辦農家樂 端上“致富碗”

初次見到拉姆時，記者腦中最先想到“珠圓玉潤”這個詞，略施粉黛的圓臉蛋上，一雙水汪汪的大眼睛笑意盈盈，讓人倍感親切。拉姆今年35歲，是德欽縣奔子欄鎮人，現與丈夫拉巴此里經營一家集餐飲、休閑于一體的山莊，年收入30萬元左右。

深秋時節，走進拉姆家的山莊，只見客人們一邊品嘗燒烤，一邊談笑風生，一派悠閑自在的農家生活景象。“這里海拔低，氣候宜人，最適合與家人朋友聚會。”香格里拉市市民王桂珍說。

拉姆家的山莊環境優美，景色宜人，加上她為人隨和、服務態度好，開業以來，生意蒸蒸日上，最好時一天接待100多人。“來山莊聚會的大部分都是當地人，說明現在老百姓的生活越來越好了。”拉姆說。

“像德欽縣奔子欄鎮空盤子鑫瀲源山莊這樣的特色農家樂在奔子欄社區就有7家，每逢周末和節假日，許多當地群眾和周邊地區的游客就會過來聚會、聊天，品嘗美食。”奔子欄社區黨總支書記益西吉層介紹，近年來，奔子欄社區積極鼓勵和引導群眾因地制宜依托農村自然資源優勢，開辦農家樂、民宿，種植特色農產品，在實現增收的同時，促進鄉村旅游發展。

“我和老公一起做餐飲生意已經6年多了，隨著鄉村旅游越來越熱，我們商量后便在自家宅基地建起了山莊，開辦農家樂。我們采用的食材是純天然無公害的，烤魚是我家的主打菜，很多客人都是奔著這道菜來的。當然，最主要的還得是環境好、服務周到，大家玩著才舒心。”拉姆說。

拉姆畢業于云南民族大學藏漢雙語文秘專業，畢業后也曾多次參加公務員和事業單位的招聘考試，但都因競爭太過激烈而以失敗告終，可她并沒有灰心，“人生不是只有一條路可以走，這條路走不通我可以換另一條路走啊！”拉姆半開玩笑半認真地說。之后的日子里，她當過代課老師，在餐廳打過工，也收獲了愛情。2015年，拉姆與愛人拉巴此里步入婚姻殿堂，婚后的日子甜甜蜜蜜，但隨著女兒和兒子的出生，兩人漸漸覺得生活不易，便決定自己創業，卻遭到了家人的反對，理由是沒有創業資金。“天無絕人之路，在我和我老公一籌莫展的時候，我老公的小姨和小姨夫還有我表哥毫不猶豫地借錢給我們，支持我們去創業。”有了創業資金的兩人將女兒交由母親照顧，帶著四個月大的兒子到香格里拉市學廚藝，怎樣配菜、設計哪些菜品……夫妻倆從零學起。其間，拉巴此里還得抽空回奔子欄準備餐廳開業事宜，僅籌備就用了大半年時間。2018年5月，餐廳正式開業，夫妻倆既當老板又當小工，一邊摸索一邊向別人學習，逐步走出了困境，將餐廳經營得越來越好，第一個月便盈利兩萬多元。2022年，看準了鄉村旅游的前景，有了一些積蓄的夫妻倆又開始合計開辦一家休閑山莊。“如今，鄉村旅游越來越紅火，我們也想讓更多的人選擇來奔子欄游玩，自己富裕的同時也為家鄉的鄉村振興作點貢獻。”拉姆說。

“自己創業，讓生活越來越好，辛苦不算事兒，我們有更大的期盼。接下來，我們想在山莊內建民宿，這樣就可以讓‘過站游’的客人留下來，讓游客在欣賞美景的同時，嘗嘗農家菜，感受奔子欄的風土人情，還可以買一些土特產，促進當地的消費。”拉巴此里說。