云南日報訊 （記者 胡曉蓉） 近日，省工業和信息化廳、省發展改革委、省科技廳等11部門聯合制定《云南省培育傳統優勢食品產區和地方特色食品產業行動方案》（簡稱《方案》），聚焦綠色食品產業延鏈補鏈強鏈，加快培育形成經濟發展新動能。

《方案》明確總體目標：到2025年，云南傳統優勢食品產區規模不斷壯大，供應鏈保障能力明顯增強，一二三產業融合水平持續優化，產業鏈現代化水平大幅提升。全省綠色食品產業規模以上企業實現營業收入達到2000億元，培育1—2個營業收入超100億元、3—5個超50億元、20個超10億元的特色食品骨干企業；培育10個營業收入超百億元的地方特色食品產業；培育一批以特色食品產業為主導、營業收入超100億元的傳統優勢食品產區。培育云茶、云咖、云果、云菜、云餅、云糖、云酒等一批知名品牌。

根據《方案》，聚焦云南具有領先優勢、比較優勢和資源優勢的地方特色食品，著力構建10+N特色食品產業體系，即“4個優勢產業（精制茶、核桃、咖啡、食用菌）+3個特色產業（釀酒、果蔬、乳制品）+3個傳統產業（肉制品、谷物及糧油、甘蔗糖）+N個潛力產業”。加快傳統優勢食品產區發展布局，按照“中部核心發展區和沿邊特色發展帶”兩大空間結構，構建以企業主體和州（市）為支撐，園區為載體，資源高效配置，上下游產業鏈高度協同的傳統優勢食品產區空間布局。

與此同時，實施一二三產業融合發展提升行動。做優“原料端”，挖掘優質原料資源、鞏固特色原料優勢、加快原料基地建設，夯實特色食品產業發展基礎。做精“加工端”，培育龍頭及優強企業、提升數字化和智能化水平、支持產業集聚發展、打造特色產業集群，推動特色食品產業集群式發展。做強“市場端”，加快流通網絡建設、培育特色品牌文化、推動老字號守正創新、完善品牌培育體系、積極打造美食旅游等，提升特色食品產業發展能級。