蛋糕店主王嵩——青稞里的溫馨味

天剛擦亮，香格里拉市國尚蛋糕店老板王嵩穿上防寒服來到一家小店吃早餐，青稞粑粑、奶渣、酥油茶，這些當(dāng)?shù)厥称芬殉蔀樗豢苫蛉钡娜粘！６酥钟筒柰耄踽哉f：“青稞餅就像暖寶寶一樣，給人帶來滿滿的能量。”

2005年，來自安徽宿州的王嵩第一次到迪慶出差，就被這里絢麗的自然風(fēng)光、豐富的民族文化震撼了。當(dāng)?shù)氐拿谰啊⒚朗常伺c人之間的淳樸情感，深深吸引了王嵩，他決定到香格里拉生活。

“生活在迪慶，就要完全融入這里。”王嵩接手了一家蛋糕店，帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)相繼研發(fā)了青稞曲奇、青稞核桃酥、牦牛干巴餅、奶渣餅等特色糕點(diǎn)。“傳統(tǒng)與現(xiàn)代完美結(jié)合，這才是新時(shí)代的美食。一家人圍坐在溫暖的火爐旁，吃著熱乎乎的青稞糕點(diǎn)，聊著家常，那是多么溫馨的場景啊！”王嵩笑呵呵地說，細(xì)細(xì)品味這些青稞糕點(diǎn)，就有了一種家的味道。

在香格里拉生活的9年里，王嵩見證了高速公路、鐵路的開通。“現(xiàn)在游客越來越多，生意更紅火了。當(dāng)?shù)厝说酵獾亟?jīng)商務(wù)工，也把迪慶美食帶到了全國各地，我也要讓更多人愛上青稞的味道。”王嵩說。