香格里拉商家教顧客明白吃松茸

香格里拉網(wǎng)訊 （記者 此里只瑪 澤仁拉姆）7月，正值迪慶松茸采摘季，記者走進香格里拉松茸園區(qū)發(fā)現(xiàn)，今年不少商家有了新思路：他們琢磨讓顧客把松茸吃好、吃明白，嘗到地道的香格里拉風(fēng)味。來自香格里拉市格咱鄉(xiāng)吉迪村籽尼村民小組的商戶此里卓瑪就在積極實踐著這個想法。

記者看到設(shè)計實用的松茸禮盒上，除了“野生松茸 菌中之王”的字樣外，更突出明白吃的秘訣。在此里卓瑪?shù)臄偽磺埃扇着赃呎R擺放著松茸食用“幫手”：禮盒以及詳細(xì)的食用說明書、搭配好的烹飪調(diào)料包，還有牦牛酥油。“顧客買了禮盒就知道怎么處理和烹飪松茸了，還能做出我們香格里拉特有的味道。”此里卓瑪說。

過去，很多顧客不知道松茸的烹飪方法，商家們集思廣益，制作了一份詳細(xì)的松茸食用說明書，配在禮盒里，從清洗竅門到烹飪火候都講得很清楚。更貼心的是，商家們還隨盒贈送調(diào)料包和牦牛酥油，這些是制作香格里拉經(jīng)典菜品——酥油煎松茸、松茸刺身的必備佐料，也是做出地道“香格里拉味”的關(guān)鍵。

“以前拿到松茸有些擔(dān)心做不好這么珍貴的食材，現(xiàn)在按照說明一步步來，我不僅會做松茸菜肴，還做出了地道的‘香格里拉味’，關(guān)鍵是搭配的牦牛酥油特別香！”一位前來回購松茸的顧客臉上露出滿意的笑容。此里卓瑪補充說：“特別希望顧客能真正品嘗到我們家鄉(xiāng)松茸的獨特風(fēng)味，說明書和調(diào)料包必不可少。”

從簡單的售賣松茸到提供明白吃松茸的秘訣，這看似簡單的過程背后蘊藏著商家的十分用心——讓每一位顧客買得清楚，做得輕松，最終能品嘗到人間至味。這不僅讓香格里拉松茸更受歡迎，也讓香格里拉獨特的美食文化隨著這一份份說明書被端上更多人的餐桌。