昆明多家餐飲企業恢復宴席接待 今年婚宴高潮估計在8月后

5月20日，昆明市應對新型冠狀病毒感染肺炎疫情工作領導小組指揮部發出通告，恢復昆明市群體性聚餐經營活動（含農村自辦宴席）。21日，記者采訪了昆明多家承接宴席的餐飲企業，不少企業已經開始接受宴席預訂，不過目前訂單較少，預訂多在8月之后。

市民：有人預訂宴席有人觀望

小許和男朋友剛領結婚證，兩人準備在今年10月舉辦婚禮。“本來想著婚宴可能要推遲到明年了，但是領證前剛好看到恢復昆明市群體性聚餐經營活動的消息，和家里商量了一下就想著不如下半年再舉辦婚禮，目前正在挑選酒店，提前預訂，也多給自己一些準備的時間，挑選婚紗呀、喜糖盒子、請帖什么的。”市民小陳本來決定今年3月舉辦婚禮，但受疫情影響不得不把計劃擱置了。他說，雖然許多酒店已經接受婚宴預約，但一些親戚不方便來昆明參加婚禮，所以自己和女朋友商量，今年先不結婚了，再等等。星星馬上就要大學畢業了，現在，她正在對論文進行最后的修改并準備線上答辯。“以前的學姐學長們畢業的時候都會有一場畢業聚餐，大家要張羅著去哪個餐廳、酒店，吃什么，但是今年大家都在各自的家里準備答辯，所以就算可以舉辦宴席，估計也不會有聚餐了。我們現在考慮在班級群里‘云聚餐’，有點遺憾，但是這樣的記憶也很珍貴。”她說。

酒店：估計下半年訂單更多

“好消息好消息，昆明已有正式文件通知可以接待婚宴了，我們的會所和婚宴廳布置一下還是非常漂亮的，歡迎親們提前預訂！”昨日，伊天園副總經理張玉梅發朋友圈，配上了婚宴廳好看的圖片。她說，接到通告后，企業召回了部分負責婚宴業務的員工，對婚宴廳進行消毒大掃除，通風、透氣，后續會嚴格執行相關規定。餐廳給之前預訂了婚宴但沒確定日子的顧客都打了電話通知，少部分人將婚宴定在了6月，大部分人定在了8月。“婚宴都是要提前預訂的，現在看來，一些顧客還想再等等，我估計今年的婚宴如果有高峰期的話，會在下半年8月之后。”

洲際昆明華邑酒店總廚陳海星介紹，華邑酒店已經恢復宴會接待，作為五星級酒店，在食品安全方面要求比較嚴格，會繼續加強進貨渠道審核、嚴格原材料質量驗收標準，做好食品留樣等各項食品安全工作。目前，華邑酒店接到的宴席預訂不算多，估計9月份之后會增加。

記者致電大觀酒店，工作人員表示，酒店從21日開始接受宴席預約，并已接到部分婚宴訂單。但如果想在最近舉行婚禮，對人數有上座率不得超過50％的要求，并且酒店方會嚴格執行掃碼、信息登記、體溫測量等要求。

公園1903欣宴的工作人員告訴記者，近期將陸續通知新人可以辦宴會的消息，同時告知新人宴會邀請的要求。會嚴格按相關規定承接宴會，比如檢查賓客健康碼，檢測體溫，使用公筷公勺，留桌間距，保持空氣流通，注重食品安全等。

“目前，來咨詢、預訂下半年宴會檔期的新人基本未受太大影響，接到通告后，我們更有信心相信，下半年會有一個比較好的預訂情況。”欣宴的工作人員說。（來源：云南網）