在今天的香格里拉市城郊，活躍著一支以種菜為業(yè)的外來(lái)民工群體。這些新型的農(nóng)戶人家，利用香格里拉獨(dú)特的日照環(huán)境和氣候反差條件，租賃土地、圍欄搭棚、耕地播種，盡情發(fā)揮著自己的種菜技能。在辛勤的努力下，種植出了品種繁多、質(zhì)量上乘的新鮮蔬菜，形成了香格里拉高原新生的種植產(chǎn)業(yè)。

規(guī)模化的蔬菜種植徹底改變了香格里拉城區(qū)蔬菜供需不足狀況。從每年的春天開(kāi)始，本地產(chǎn)的蔬菜就開(kāi)始搶占集市。夏秋季節(jié)，成批的鮮嫩蔬菜源源不斷地走進(jìn)城鄉(xiāng)居民家庭，不僅滿足了本地市場(chǎng)的需求，還遠(yuǎn)銷到周邊地區(qū)。如今，面對(duì)繁榮的蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展，讓人想起那些已經(jīng)久遠(yuǎn)的機(jī)關(guān)單位自力更生種植蔬菜的年代。

或許誰(shuí)也說(shuō)不清楚，香格里拉城區(qū)及周邊的蔬菜種植始于何年。由于海拔高、氣候寒冷，可供蔬菜種植的無(wú)霜期氣候時(shí)間較短，早些年中甸城區(qū)僅有零星的住戶種植過(guò)蔬菜，并沒(méi)有大面積種植蔬菜的經(jīng)驗(yàn)可循。城區(qū)大批量種植蔬菜的時(shí)間，只能追溯到上世紀(jì)六十年代。解放后，隨著新政權(quán)的建立，中甸縣城人口不斷增加，而蔬菜供應(yīng)成了一個(gè)突出問(wèn)題。靠外來(lái)供應(yīng)，山高路遠(yuǎn)、交通不暢；靠本地發(fā)展，城郊農(nóng)村沒(méi)有種菜的習(xí)俗。因此，那時(shí)候政府把解決問(wèn)題的著眼點(diǎn)，放到了機(jī)關(guān)單位內(nèi)部來(lái)進(jìn)行。

記得1962年的春天，我年滿6歲，在縣托兒所里學(xué)習(xí)。一天托兒所阿姨們?cè)诖笤豪镩_(kāi)挖草坪，讓小朋友們都到翻開(kāi)的泥土里捉蟲(chóng)子，說(shuō)要開(kāi)始種植蔬菜了。也就在同一時(shí)期，當(dāng)我回到父母身邊時(shí)，看到縣城所有機(jī)關(guān)單位到處彌漫著焚燒新開(kāi)挖土地的煙霧，人們都忙碌于積肥、挖水坑和整理土地的活動(dòng)中。那時(shí)我問(wèn)父親：“為什么到處都要種菜？”父親告訴我說(shuō)，是響應(yīng)縣委的號(hào)召，叫做“自力更生，奮發(fā)圖強(qiáng)”。那時(shí)我年齡尚小，不能理解大人說(shuō)的話，還以為自力更生就是“犁地種菜”，奮發(fā)圖強(qiáng)就是“挑糞施肥”。但是，年少的我深刻感受到，身邊所有的大人們對(duì)開(kāi)墑種菜有著很高的熱情，耳濡目染的也凈是些有關(guān)種菜的事情。

“新種春蔬綠意新，豐收有道施澆勤。一把青秧趨節(jié)令，‘三大革命’驚比鄰（‘三大革命’是指：階級(jí)斗爭(zhēng)、生產(chǎn)斗爭(zhēng)、科學(xué)實(shí)驗(yàn)）。”這是我上小學(xué)的時(shí)候，在“鄉(xiāng)村土教材”中學(xué)到的詩(shī)文，用它來(lái)形容那時(shí)的機(jī)關(guān)單位種菜情景也很貼切。也就是在那個(gè)年月里，每走進(jìn)一個(gè)機(jī)關(guān)或單位，就能看到一片菜園子；每每問(wèn)詢?nèi)藗冏鍪裁矗卮鸬亩际欠N菜地。那時(shí)的機(jī)關(guān)單位菜園子，倒像今天的單位綠化地，不僅占據(jù)了顯眼的地盤，還真成了單位住地的一道風(fēng)景。那時(shí)的人們喜歡看電影，也愛(ài)拿電影里的臺(tái)詞說(shuō)事。電影《地道戰(zhàn)》中有句臺(tái)詞說(shuō)：“我們這里家家都有地道，處處都是洞口。”被機(jī)關(guān)單位的人改說(shuō)成：“我們這里家家都有菜地，處處都是渠道。”那時(shí)的菜園子還有個(gè)時(shí)尚的名字，叫“試驗(yàn)地”。當(dāng)時(shí)，縣城機(jī)關(guān)單位所有人員都在利用早晚休息時(shí)間來(lái)耕耘“試驗(yàn)地”，“試驗(yàn)地”也就成了機(jī)關(guān)單位的業(yè)余活動(dòng)場(chǎng)所。

一發(fā)而不可收的“試驗(yàn)地”種植和帶來(lái)的收成，確實(shí)給機(jī)關(guān)單位帶來(lái)了實(shí)惠，改善了單位食堂和個(gè)人家庭的生活。那用汗水換來(lái)的可口菜肴，讓枯燥的一日三餐多了有滋有味的新綠。因而，雷打不動(dòng)的春夏季節(jié)“試驗(yàn)地”勞動(dòng)，也就成了干部職工比拼體力、展示技能和能力的舞臺(tái)，而扮演者都可稱得上是地地道道的兼職菜農(nóng)。為了種好單位的“試驗(yàn)地”，有些外來(lái)干部會(huì)寫信致老家的親友，請(qǐng)寄來(lái)蔬菜種子；本地干部則會(huì)在探親歸來(lái)時(shí)，把家里的菜秧直接帶回單位栽種。當(dāng)時(shí)，經(jīng)常能見(jiàn)到縣里派人巡視各單位的“試驗(yàn)地”，還請(qǐng)來(lái)農(nóng)科人員上蔬菜種植課，讓種植典型單位傳授種菜技術(shù)。

那是一鋤一筐的菜農(nóng)生活，更是一水一肥的歲月風(fēng)光。蔬菜種植在中甸縣城區(qū)的蓬勃興起，情系著人們對(duì)美好生活的向往和追求。在機(jī)關(guān)干部職工的辛勤汗水澆灌下，“試驗(yàn)地”里種植出了多種蔬菜，還摸索出了一整套適合高原氣候的蔬菜品種和種植方法。盡管當(dāng)時(shí)都是在自然條件下種植，且菜種都是自己選育的，品種顯得相對(duì)單一，但從上世紀(jì)六十年代中后期到七十年代，每年的夏秋季節(jié)，中甸縣城基本做到了蔬菜自給自足。

山有山歌，水有水歌。從小在父母和身邊大人種植蔬菜環(huán)境中長(zhǎng)大的我，小時(shí)候?qū)W會(huì)了這樣一首兒歌：“白菜花開(kāi)黃生生，蘿卜花開(kāi)藍(lán)茵茵，豌豆花開(kāi)像蝴蝶，韭菜花開(kāi)一根芯。”在那個(gè)年月，不僅小孩子唱的是蔬菜兒歌，大人們聊天調(diào)侃似乎也離不開(kāi)蔬菜的話題：有人為了講究衛(wèi)生，種菜不施肥了；什么有人不懂得菠菜有公母之分了；某某把蘿卜秧子當(dāng)菜吃了；有人種眉豆變成了牽牛花了……。那時(shí)，蔬菜還成為人情往來(lái)的禮物。記得1972年7月，縣里發(fā)動(dòng)了一次向修筑滇藏公路工人捐贈(zèng)蔬菜的活動(dòng)，那時(shí)我在讀中學(xué)，學(xué)校小馬車載上一車蔬菜送到了公路養(yǎng)護(hù)段。1974年“八一”建軍節(jié)，學(xué)校宣傳隊(duì)到駐軍部隊(duì)慰問(wèn)演出，也是給部隊(duì)帶去了蔬菜。

記得小時(shí)候有一篇課文叫《螞蟻和蟋蟀》，說(shuō)螞蟻很勤勞，秋天儲(chǔ)備下了冬天的糧食。而蟋蟀很貪玩，到了冬天沒(méi)糧食吃。而在那時(shí)的中甸機(jī)關(guān)單位里，每當(dāng)深秋時(shí)節(jié)，都要演繹一遍這個(gè)故事。人們忙活著把收獲的富余蔬菜保存下來(lái)，以便寒冬里也能享用蔬菜。要把大量的蔬菜保存下來(lái)，可不是一件容易的事情。于是人們只好采用“上天、入地”，“上場(chǎng)、進(jìn)缸”等各種方法來(lái)保存蔬菜。所謂“上天”，就是把經(jīng)霜凍的蔬菜洗凈后，選擇背陰處懸空風(fēng)干。之所以叫做“上天”，是怕牲口啃食而高懸于空中，風(fēng)干后蔬菜便是冬天餐桌上爽口的“干板菜”。所謂“入地”，就是挖一個(gè)深坑把新鮮蔬菜埋入地下窖起來(lái)，這樣可以使蔬菜保鮮一兩個(gè)月。“上場(chǎng)”就是把塊莖類的菜切開(kāi)，鋪到場(chǎng)地上讓陽(yáng)光暴曬，制作成“蘿卜干”、“萵苣干”之類；“進(jìn)缸”就是把蔬菜制作成腌菜。

盡管采取了五花八門的蔬菜保存方法，但要細(xì)水長(zhǎng)流地熬過(guò)整個(gè)冬天還是很難做到的事。在漫長(zhǎng)的冬季里，機(jī)關(guān)單位的食堂很難保證每餐一菜一湯生活。那時(shí)，日復(fù)一日會(huì)出現(xiàn)在餐桌上的兩道菜是洋芋和豆腐。為此，人們把這兩道菜戲稱為“天麻燉豬腦”。為了不讓“天麻燉豬腦”吃得讓人生厭，回老家探親的干部職工，必不可少地會(huì)帶回來(lái)兩件“禮品”：一是辣椒粉，二是麻辣醬。正是這五香麻辣的味道，讓當(dāng)時(shí)的州縣級(jí)機(jī)關(guān)干部度過(guò)了一年又一年高原生活，也讓他們熱衷于一年又一年的蔬菜種植，逐夢(mèng)在一年又一年的豐收之中。或許這就是他們樸實(shí)的品質(zhì)，也是吃苦耐勞的作風(fēng)。

1971年4月，我到中甸一中（現(xiàn)香格里拉市一中）讀書，比同班同學(xué)進(jìn)校晚了一段時(shí)間。當(dāng)時(shí)學(xué)校實(shí)行“以學(xué)為主，兼學(xué)別樣”的教學(xué)制度，而班主任段大信既是學(xué)校數(shù)學(xué)教學(xué)骨干，又是學(xué)農(nóng)基地的“權(quán)威人士”。段老師見(jiàn)我之后便說(shuō)：“你初來(lái)乍到，就不用出早操了，給你個(gè)任務(wù)，每天給新栽的菜秧子澆水。”我欣然接受了任務(wù)，后來(lái)才知道，原來(lái)讓我澆水的目的，是老師看中了我的漱口缸和洗臉盆可以做澆水工具，因?yàn)槟菚r(shí)很多同學(xué)都還沒(méi)有洗臉盆。一早上澆水下來(lái)，弄得我滿身是水、兩腳是泥。這時(shí)段老師說(shuō)：“你哪像勞動(dòng)的樣子？干菜地活不要穿鞋襪，澆水時(shí)羊皮褂子反穿在胸前，這樣就不會(huì)弄濕衣服了。”從此,我在中學(xué)讀書的時(shí)光里，都跟隨這位班主任學(xué)習(xí)，兩年過(guò)后我竟然也成了種菜能手。1975年8月畢業(yè)之后我到農(nóng)村，下鄉(xiāng)才幾天我便返回學(xué)校，段老師見(jiàn)我回來(lái)便問(wèn)：“怎么剛下鄉(xiāng)就返回學(xué)校了？”我說(shuō)：“我回來(lái)想拔一些菜秧回去，讓農(nóng)村的知青戶栽種。”沒(méi)想到我隨口一說(shuō)，讓段老師雙眼噙淚。許多年過(guò)后他才對(duì)我說(shuō)：“我不該把學(xué)生教成像個(gè)菜農(nóng)。”