元宵，吃一碗酒釀桂花湯圓

“香澤糯米做湯圓，沸水飄銀富貴咸。入口綿甜滑潤爽，闔家歡樂醉天年。”不知不覺，張燈結(jié)彩的元宵節(jié)又如約而至，使我的思緒悄然回到了童年。

記得兒時，每到元宵節(jié)，母親就開始忙著給我們包湯圓。母親卷起衣袖，把半碗炒熟的花生粒倒在菜板上，揮動菜刀，小心翼翼剁成細細的顆粒，然后與白糖和干桂花混合，攪拌均勻。接著，把提前磨好的糯米粉倒入一個大盆里，澆上放了豬油和少許鹽的溫開水，從容地攪和起來。這是一道復(fù)雜的工序，水多了，糯米粉不成形，水少了，湯圓沒有韌性，口感差。

母親的手靈活地揉著粉團，從左往右，從上至下，從里到外，從四面八方柔軟而游刃有余地使著勁。不一會兒就把白白胖胖的糯米粉團掐成一個個小圓球，用搟面杖壓扁，裹上誘人的花生白糖桂花餡，又仔細包好，然后在手心里滾動成形，放入大簸箕里。
母親點燃松針，扔進灶膛，再放幾根木柴，紅紅的火焰映著她慈祥的臉龐。我們幾個眼巴巴地站在灶臺旁等著，母親忍俊不禁，總說我們都是“小饞貓”。過了一會兒，大鐵鍋里的水沸騰了，冒著泡泡，愉悅地翻滾著，母親舀來一碗甜甜的酒釀，倒入開水中，用筷子攪散，再把圓溜溜的湯圓一一放入。湯圓最初乖乖地臥在鍋底，繼而逐漸膨脹，漂浮起來，挨挨擠擠，散發(fā)著撲鼻的清香，令人心馳神往。母親利索地舀出湯圓，分別放進幾個碗里，擱在飯桌上。

我們眉開眼笑，迫不及待地吃了起來。美味的湯圓潔白晶瑩、餡多皮薄、糯而不黏，入口即化。花生、桂花、白糖與酒釀的醇香蜜漿更是一下子流進胃里，熱乎乎的，把早春的寒冷一掃而空，帶給我融融的暖意，讓人回味無窮。正如《舌尖上的中國》所說：“這是鹽的味道，山的味道，風(fēng)的味道，陽光的味道，也是時間的味道，人情的味道……”然而，我想說，這是親情的味道，更是團圓的味道。

長大后，我遠離家鄉(xiāng)，多年沒有嘗到母親包的湯圓了，但那種幸福的味道永遠留在我的心坎里，從不曾忘記。每年元宵，母親還會提醒我：“今天是元宵節(jié)，別忘了吃湯圓哦！”

元宵，好一碗酒釀桂花湯圓，里面有濃得化不開的親情，帶著煙火里的深情，無聲無息地融入了我的生命。湯圓里蘊含著母親對我深沉的愛，縷縷濃香，從唇齒間一直走進心底。