家鄉的味道

我不羨慕武陵漁郎奇遇世外桃源，我有我的世間桃源。家鄉被連綿起伏的群山環繞，浩浩蕩蕩的金沙江在崇山峻嶺之間縱橫切割，仿佛一道天然的屏障，將外界的紛擾與嘈雜隔絕。清晨，當第一縷陽光透過薄霧灑在村莊上，一切都顯得那么寧靜而和諧。山間的鳥鳴聲、溪流的潺潺聲，還有遠處牛羊的叫聲，構成了美妙的田園交響曲。一年有四季，我可以春賞百花、夏擁清涼、秋樂采摘、冬浴暖陽。在這個被稱為云南省迪慶藏族自治州“小江南”的桃源里，人們過著簡單而淳樸的生活。像我這樣遠離家鄉的游子，總會在不經意間回味家鄉的味道。

家鄉的味道，是在青磚瓦房上方升起的縷縷炊煙，空氣中彌漫著柴火的味道。記得小時候，放學時肚子餓了，回家的路上就遠望家里的炊煙是否升起，見到了炊煙便加快步伐，開心地蹦跶回去。一進門，一股香味撲鼻而來，順著香味來到廚房，火爐上方燉煮的“鹵肝辣”讓我垂涎欲滴。“鹵肝辣”又稱為“江邊辣”，是逢年過節餐桌上的“硬菜”，也是家家戶戶的拿手好菜。菜如其名，這道美食的特點就是以豬內臟為主角，洗凈后，放入一些菌類和酸木瓜，再放入適量的調料慢火燉煮。往嘴里送入一片汁水飽滿的豬腸，慢慢咀嚼，咸辣鮮香的美味征服著我的味蕾，讓我回味無窮。在村子里吃席，老人最愛說的莫過于“做客吃席，哪家冒著煙就去哪家。”一縷縷炊煙，讓鄰里不約而同地圍坐在一起吃著地道的美食，談論著各自的家常，共同分享著生活的喜怒哀樂。每當夜幕降臨，家家戶戶燈火通明，炊煙裊裊，那是最溫馨的家庭時光。

家鄉的味道，是漫步在田野里大口呼吸麥田和泥土混合的味道，這種味道為“自然的芬芳”。麥田的味道帶有一種淡淡的麥香，有一種干燥、溫暖的感覺，仿佛下一秒就能感受到豐收的喜悅。泥土的味道則更加原始和質樸，帶有一種溫潤、肥沃的氣息。這片沃土孕育出了豐富的物產，為當地居民提供了豐富的食物和資源，使得他們能夠在這里安居樂業，繁衍生息。來到一塊西瓜地旁，西瓜的葉子翠綠欲滴，藤蔓粗壯有力，覆蓋了整個田地，我禁不住誘惑竄進瓜田，找尋著又大又圓的西瓜，“這可是最好吃的麒麟瓜，從外地引來的品種，清甜爽口，汁水豐富，我給你挑吧。”90后“新農人”和德紅迎面而來，他扎根在這片沃土，潛心發展農業，除了西瓜地，還在稻田里養了稻田魚、稻田鴨，忙得不亦樂乎。“我還養了一池的小龍蝦。”他開心地說。像他這樣的“新農人”還有很多，他們讓這片土地煥發出勃勃生機。

那老屋，厚厚的土墻壁，古香古色的老木門，散發出獨特香味；那十里飄香、濃蔭遮蔽的老桂花樹；紅軍渡過金沙江時留下的“紅色”味道；那一張張熟悉而親切的笑臉……世上最美的味道，莫過于家鄉的味道。