健康飲食:喝茶講究早、少、淡

　　據(jù)《老年日?qǐng)?bào)》報(bào)道，盡管現(xiàn)代科學(xué)研究證實(shí)喝茶有益健康，但還是要提醒老人們，喝茶應(yīng)該早、少、淡。
　　首先，喝茶要淡。茶葉中富含的咖啡堿有刺激機(jī)體興奮的作用，這在老年人身上表現(xiàn)得更為明顯。老人的心臟承受能力不比當(dāng)年，長(zhǎng)期喝濃茶會(huì)使心臟增加額外負(fù)擔(dān)，甚至誘發(fā)和加重多種心臟疾患。
　　其次，喝茶要少。茶葉的興奮作用傳送到人體各組織器官后，會(huì)帶動(dòng)肌肉和血管相應(yīng)緊張和收縮，從而導(dǎo)致血壓迅速升高。老年人本身就容易患血管硬化和高血壓等疾病，因此喝茶不適當(dāng)有可能導(dǎo)致中風(fēng)等危急癥候。
　　第三，以早上喝茶為宜。喝茶也會(huì)影響老年人的睡眠。茶的興奮作用會(huì)維持得很久，老年人哪怕是午后喝茶，也可能引起夜晚失眠。
　　此外，喝茶時(shí)所攝入的大量鞣酸會(huì)使食物蛋白形成不能消化的沉淀，并影響維生素和微量元素的吸收，容易造成營(yíng)養(yǎng)不良，還會(huì)加重老年人習(xí)慣性便秘。（作者：余國慶）