餐館一次性筷子易帶各類病菌

不少市民吃快餐時習慣使用一次性筷子。

這些一次性筷子裸露在外不衛生。

　　你知道嗎？一次性筷子也有保質期。國家有關部門早有規定：一次性筷子要標注保質日期。一般一次性筷子的保質期最長為4個月，過期的筷子易帶各類病菌。記者調查發現，深圳一些酒樓、快餐店和批發店里的一次性筷子的包裝上幾乎都未標注保質期，大多數商家和消費者對此均不知情。為此，市衛生監督部門提醒消費者：一次性筷子要盡量少用。

　　記者調查：多數餐館提供一次性筷子

　　昨天中午12時10分，景田食街生意依舊興隆，食客們手里使用的都是一次性竹筷。記者進去坐下以后，服務員就端來碗、茶杯和一雙包著白紙套的一次性筷子。記者接過筷子一看，見筷子正面印著紅色的“一次性高級衛生筷”，但包裝套上并沒有任何廠名和生產地址，更不用說保質期。

　　記者打開筷套，見一端有黑色霉狀物，急忙叫來服務員更換。但另一雙還是有褐色斑點。“店里有消毒筷嗎？”記者問道。“有呀，但許多客人不愿意用消毒筷，都要求用一次性筷子。”服務員說完給記者拿來了一雙消毒筷子。

　　隨后，記者又來到位于華強北的某海鮮酒樓，見該店提供的是一套消毒餐具，但當記者表示要求換成一次性筷子時，服務員二話沒說轉身就從旁邊的工作臺上拿出幾雙一次性筷子。這次的一次性筷子筷套上雖然印著酒樓的名字和聯系電話，但同樣沒有保質日期。

　　記者在此前的調查中發現，一次性筷子供應最多的地方是各類快餐店和小吃檔，記者在東門和華強北商業區的快餐店看到，店內提供的一次性木筷大都只包裹著一個簡易的塑料套，印著“已消毒，安全衛生”等字樣，然后就放在餐桌上的一個筒子中，許多筷子的塑料套都開裂了，木筷就裸露在外面。特區外有些快餐店的一次性筷子還沒有包裝，就敞開放在一個筒子中，任顧客自己取用，衛生狀況實在難以讓人放心。

　　批發市場：筷子均無生產廠家和保質期

　　關于一次性筷子的來源，記者在采訪中了解到，多數全國連鎖快餐店大多是總店負責定期發貨，時間最長的改為半月。而個體餐館的筷子供貨源一般是批發市場。

　　在東門一家專營餐具批發的店內，記者看到盆碗、陶瓷、灶具等堆滿了各個貨架，裝在塑料袋里的一次性筷子堆在一個角落。這些筷子包裝簡陋，來往顧客可以隨意抽出一把挑選后，又扔回塑料袋中。店里有一個工作人員正用透明塑料袋給每一雙筷子裝上外套。“這些都是從江西批發來的，套上包裝會更好賣。”

　　“你們這里的筷子消過毒嗎？怎么沒有保質期？”記者問道。“肯定消過毒，筷子還要有保質期嗎？”這名工作人員笑著回答。

　　記者在附近幾個餐具批發店看到，雖然所有的經營者都聲稱自己的筷子都來自江西和浙江兩省，且有專門的生產、消毒廠家，但沒有一雙筷子的包裝上明確印有生產日期和相關信息。

　　一家規模較大的批發店店主向記者透露，一般酒樓為樹品牌，大多選用裸筷，再定制帶有酒樓名字和電話的外套。但快餐店和小吃攤一般就購買帶簡易包裝的一次性筷子，或者買裸筷回去直接使用。