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1、羊肉性溫，夏天要少吃。如果要吃，千萬別炒著吃、烤著吃，以免增加熱氣。配青菜涮著吃最佳。 提醒：夏天吃肉要配化痰食物。中醫認為“肉生痰”，我們可以選用一些具有化痰的食物與之搭配，比如竹筍燒肉、蘆筍拌肉絲、萵筍炒肉片、肉末白蘿卜絲等。 2、魚肉。有人說了“魚生火”，夏天吃不合適。魚肉偏溫，的確容易上火，因此需要搭配一些清熱的食物，如做成鯉魚冬瓜湯、黃瓜炒魚片、番茄炒魚片，這樣一來就不會上火了。 吃魚不上火的搭配：鯉魚冬瓜湯 配方：鯉魚l條，冬瓜500克，赤小豆100克，蔥頭5個。 做法：新鮮鯉魚去鱗和內臟;蔥頭、冬瓜(連皮)洗凈，切塊;赤小豆洗凈。冬瓜連皮與赤小豆、蔥頭、鯉魚同煮，加水煲湯服食。 功效：有固精、助陽、補腎、治帶的功能。適用于因壓力大導致的陽痿、早泄、遺精、多尿等癥。 注意：脾胃虛寒甚者不宜多服。 竅門：挑油少的肉 夏天吃肉還有一個竅門，就是找油最少的肉。我們比較一下各種肉的脂肪含量：雞肉9.4%，鴨肉19.7%，豬肉37%，牛肉4.2%，羊肉4.1%，兔肉2.2%，魚肉含有1-3%脂肪，其中兔肉、魚肉脂肪含量低。（39健康網） |
夏天吃什么肉才不上火
來源：香格里拉網 作者： 發布時間：2012-06-08 10:08:44
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