研究發現：地中海式飲食能讓婦女延壽

?新研究表明，遵循對心臟健康有益的地中海飲食方式，中年婦女們便可得以延壽。

?首席研究員、來自法國國家健康與醫學研究院及波爾多大學Cecilia Samieri說道：“在有著更加健康飲食模式的中年婦女中，有40%的人更有可能活到70歲或是70歲以上。”

?Samieri說：“地中海飲食模式強調多吃水果、蔬菜、豆類、谷類和魚等食物，進食少量紅色肉類和加工肉制品，可攝取適量的酒精，并且烹飪時要用植物油(含不飽合脂肪酸)來代替動物油(含飽合脂肪酸)，尤其提倡用地中海城市的橄欖油。動物油(飽和脂肪酸)存在于烤焙食品、肥肉和其他食品中。”

?該研究結果于11月5號發表在《內科學年鑒》雜志上，為了這個研究，Samieri和她的同事們對這些參加更為大型的護士健康研究項目中10，000多名婦女的飲食和病歷進行評估。這些婦女年齡幾乎都是快60歲或是60幾歲，出生于1984到1986年間，而且都沒有那些致命的慢性疾病。差不多15年后，他們又向研究人員提供了他們在飲食和健康方面的信息。

?那些飲食更健康的婦女不僅活得更長久，而且還會活得很有激情。他們患上那些致命的慢性疾病的幾率很小，相反，他們的生理功能，心理健康或是思維能力很有可能都完好無損。然而，該研究并沒有證實健康飲食與生命長久之間的因果聯系。

?Samieri認為這個40%提供了一個很重要的依據。那些能嚴格遵循地中海飲食模式的人更有可能免受心臟病、糖尿病和其他慢性疾病之苦，安然活到70多歲;而且，比起那些沒有嚴格遵照該飲食模式或是完全不依循該模式的人，他們更有可能被列為“健康時代人”。但是，

?Samieri說：“在所以這些參與者中，只有11%能被列入“健康時代人”的行列。

?Samieri補充道：“盡管該研究并沒有著眼于男性方面，但先前在飲食很健康老齡化方面的一些研究已經表明沒有性別之分。因此我們有充分的理由相信該飲食對男性的功效也將會是相似的。”然而，這一設想仍有待證實。Samieri也還沒研究出采用這種飲食方式多久后才能見效，但她認為盡早采取行動可能會更好。（云南網）